Рецепти основни ястия

Тип ястие	Вид ястие	Националност	Празник	Време

Търсене на рецепти по имена, продукти

Търсене само в заглавията

Рецепта	Сезон
Авиньонско пиле Сложете пилето, нарязано на порции, в сгорещено масло и го запържете, докато се зачер...
Агне на фурна Изчистете и измийте агнето Извадете вътрешностите му, като оставите само бъбреците ...	пролет
Агне на чеверме Сложете в корема на почистеното агне магданоза и го зашийте Издялкайте от глог или ...	пролет
Агне печено на шиш - чеверме Изкорменото и измито на течаща вода агне се посолява и като се зашие коремния отвор с...	пролет
Агне, пълнено с дреболии Изчистете и измийте агнето, посолете го отвътре Сварете дреболиите в подсолена вода ...	пролет
Агнешка дроб-сарма без дреболии и заливка Накълцайте месото на ситно като едър боб Запържете го в нагорещено олио до златисто...
Агнешка печеница Накиснете булото в студена вода Нарежете месото и дреболиите на хапки и ги запържет...	пролет
Агнешка плешка със спанак Плешката се измива, подсушава и се поръсва със сол и черен пипер Намазва се обилно с...	пролет
Агнешки книжен кебап Нарежете на хапки месото и белия и черния дроб Прибавете нарязания наедро лук, магда...	пролет
Агнешки книжен кебап 2 Месото се почиства от ципите и костите, нарязва се на късчета, поръсва се със сол, см...	пролет
Агнешки котлети по испански Притиснете котлетите силно с тежест Посолете ги, оваляйте ги в ситно нарязания магд...	пролет
Агнешки котлети по македонски Пригответе марината от половината горчица, 1 дафинов лист, 1 счукана скилидка чесън, ...	пролет
Агнешки котлети с лучен сос Нарежете лука наситно и го запържете в маслото до златистожълто Добавете доматеното ...
Агнешки котлети, панирани с кашкавал Посолете котлетчетата, поръсете ги с черен пипер и ги оставете да престоят 1-2 часа ...	пролет
Агнешки кюфтета със сос Месото се смила с месомелачка или се накълцва с робот Към каймата се добавят две яйц...	пролет
Агнешки млечник Месото се измива и се посолява Слага се в тавичка, полива се с мазнината и се пече, ...	пролет
Агнешки пържоли Потопете пържолките в олиото и ги оставете да престоят така 6 часа След това ги изпе...	пролет
Агнешки таскебап Нарежете месото на хапки Смесете го с накълцания лук, черния пипер, канелата и сол н...	пролет
Агнешки чейрек Посолете чейрека (агнешката четвъртина), поръсете го със смлян черен пипер и го сложе...	пролет
Агнешки чревца с пресен лук на фурна Измийте чревцата, като ги търкате със сол Изплакнете ги и ги сложете да се сварят в...	пролет
Агнешки шишчета Измийте месото и го нарежете на кубчета Пресовайте чесъна В дълбока купа разбърка...	пролет
Агнешко (шилешко) горски кебап Нарежете месото на малки парчета Задушете ги със ситно нарязания лук, докато останат...	пролет-лято
Агнешко буглама В глинен съд се поставят почистеното от костите месо, дреболиите, нарязани на малки п...	пролет
Агнешко бутче в тесто Обезкостете бутчето и направете в него отвор за плънка Нарежете комплекта на кубчета...	пролет
Агнешко бутче, пълнено с дроб и гъби Изадете костта на бутчето и го посолете отвътре и отвън Оставете го да престои, дока...	пролет
Агнешко в сол В голяма тенджера изсипете 1/3 от солта Поръсете я с половината от мащерката Месото...	пролет
Агнешко каша Месото се отделя от костите, нарязва се на късчета, залива се с 4-5 ч.ч. подсолена во...	пролет
Агнешко магданозлия Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязани лук ...	пролет
Агнешко месо в тесто Нарежете гъбите, почистете чесъна и магданоза В голяма тенджера стоплете олиото и м...	пролет
Агнешко месо по грузински Запечете леко чушките Почистете ги от семето и ги нарежете на четвъртинки, без да г...
Агнешко на фурна с пресен лук и гъби 800гр от месото се обезкостява и се нарязва на хапки. Сърцето и черния дроб се нарязв...	пролет
Агнешко на шиш Месото и дреболиите се нарязват на парченца, посоляват се и се поръсват с червения и ...	пролет
Агнешко по английски Нарежете месото на кубчета и го задушете в олиото с малко вода Когато започне да оме...
Агнешко по антилски Задушете месото в олиото с малко вода След като поомекне добавете ситно нарязания л...
Агнешко по градинарски Месото се нарязва на парченца и се задушава в растителното масло и малко вода заедно ...	пролет
Агнешко по гръцки Поръсете плешката със сол, черен пипер, анасоновите зърна и олио Сложете я в дълбока...	пролет
Агнешко по ирландски Запържете место, нарязано на парчета за 10-ина минути в олиото Нарежете зелето на е...	пролет
Агнешко по немски Посолете месото и го поръсете с черен пипер Запържете го леко и го извадете от мазни...	пролет
Агнешко руло Бутчето се обезкостява и се начуква, като трябва да се оформи на правоъгълник Месото...	пролет
Агнешко с бакла Вземете месо от предницата на агнето Нарежете го на порции и го запържете с олиото и...	пролет
Агнешко с бамя Месото се нарязва на порции и леко се запържва в мазнината Прибавя се ситно нарязан...	пролет
Агнешко с грах Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината Залива се с топла вода и се в...	пролет
Агнешко с картофи В тавичка се изсипва мазнината и се слага нарязаното на парченца месо заедно със ситн...	пролет
Агнешко с картофи и кашкавал Нарежете месото на малки кубчета и ги поставете в тенджера заедно с маслото Добавете...	пролет
Агнешко с лапад Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук...	пролет
Агнешко с лимонов сок Нарежете месото на малки кубчета, обелете лука и го нарежете наситно Сгорещете масл...	пролет
Агнешко с магданоз Месото се нарязва на малки късчета и се посолява Поръсва се с черен пипер на вкус и ...	пролет
Агнешко с розмарин Месото се измива, подсушава с кухненска хартия и се подправя със сол и пипер Връзва ...	пролет
Агнешко с тиквички Посолете котлетите, поръсете ги с черен пипер, нарязания магданоз и мащерката Сложет...	пролет
Агнешко с тиквички 2 Месото се нарязва на малки парченца и се задушава в част от мазнината и малко вода ...	пролет
Агнешко със спанак Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода заедно със ситно ...	пролет
Алабаш и моркови на фурна Разрежете алабаша на четири, а след това на филийки, морковите - на пръчици Смесете ...
Артишок на фурна Сварете артишока в подсолена вода Нарежете го на ивички и го запьржете с част от ма...
Аспержи с паниран кашкавал Аспержите се обелват и разрязват на две Сваряват се за 10-12 минути в подсолена вода...	пролет-лято
Бакла с ориз Баклата се нарязва на парченца и се задушава в мазнината и малко вода заедно със ситн...	пролет-лято
Бамя с ориз Бамята се измива и се почиства от дръжките, залива се с 1 л вряща подсолена вода, сва...
Барде-кебап Месото се отделя от костите, нарязва се на късчета, разбърква се с черен пипер и сол ...	пролет
Бифтек Линстрьон Сложете почистената глава цвекло да кипне в подсолена вода и я настържете на ренде П...
Блюдо от есетра Почистете рибата и я измийте Сварете я в подсолена вода заедно с дафиновите листа, к...
Блюдо с гъби Сложете боба да се вари с щипка сол до обелване на ципата (без да е разварен) Нареже...
Боб в гърне (Сърбия) Нарежете от предния ден кожата от сланината, покрийте я с вода и похлупена, я сложете...
Боб с гъби Накиснете фасула от вечерта, а на следващия ден го измийте и сменете водата Сложете ...
Болонски айнтофи Нарежете рибеното филе на малки кубчета и оваляйте в брашно Запържете ги в маслото д...
Бонфиле Овияч "Издълбайте" филето, без да нарушавате формата му Нарежете на малки парчен...
Бочек (свински гърди по полски) Месото се осолява, натрива се със счукания чесън и майорана и се оставя в хладилника ...
Бурания за бабинден Лукът се запържва до порозовяване в олиото Прибавя се нарязанато наситно зеле и се з...	зима
Бъбреци със сметана Бъбреците се почистват, измиват и се накисват за няколко часа в студена вода, като во...
Бърз гювеч Нарежете лука на филийки, патладжана и тиквичките - на кубчета, доматите - на четвърт...	лято-есен
Бърза паеля Отстранете кожата на пилешките бутчета и нарежете месото на парчета Чушките и лука ...
Бързи тиквички Измийте, почистете и настържете на едро ренде тиквичките Посолете ги и ги сложете въ...	лято
Бял боб с домати Измийте боба и го залейте със студена вода за една нощ На сутринта го сипете в гевги...
Бяла риба плакия Рибата се изчиства, измива се и се подсушава с кухненска хартия Нарязва се на парчет...
Бяла риба с два вида сос Нарежете рибните филета на порции, поръсете ги със сол и черен пипер Потопете ги в б...
Варено пиле с марината Нарежете пилето на порции и ги запържете в зехтина Прибавете виното, сол и черен пи...
Вегетариански картофи Обелете 10 картофа, разрежете ги наполовина и издълбайте Отделно пресовайте останала...	пролет-лято
Георгьовско агне печено в трап Агнето се измива и посолява Агнешките дреболии-вътрешности (бял дроб, черен дроб, че...	пролет
Гергьовско агне Измийте агнето много добре и го поръсете отвътре със смлян черен пипер, а отвън го на...	пролет
Гергьовско агне - Атолово Агнето се почиства, измивасе и се посолява Намазва се с маслото и червения пипер и с...	пролет
Гергьовско агне - Генерал Тошево Агнето се измива и се посолява, а дреболиите се попарват във вряща вода и се нарязват...	пролет
Гергьовско агне - Угърчин Агнето се измива и посолява Агнешките дреболии се сваряват в подсолена вода и се на...	пролет
Гнезда от кайма Омесете каймата, яйцето, млякото, ситно нарязания лук и подправките Оставете я да ...
Говеждо с бяло вино Iетап: Разбъркайте добре подправките и натрийте с тях месото с ръка, така че да попия...
Горски (орман) кебап Нарязаното на дребни парчета месо се задушава в мазнината и малко вода Месото се изв...	пролет
Горски гювеч Месото се нарязва на парченца и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лу...	пролет-лято
Горски кебап Нарежете месото на малки парчета Задушете го в маслото и прибавете лука и брашното ...	пролет
Грис с картофи Нарежете наситно лука и го запържете в олиото Добавете 2-3 супени лъжици вода, обеле...
Грис с тиквички Обелете и настържете на едро ренде тиквичките и ги оставете да се отцедят в гевгир Р...	пролет-лято
Гулаш Запържете в мазнината до златисто ситно нарязания лук, а след това брашното Сипете...
Гулаш с боб (Сърбия) Сварете фасула Нарежете лука наситно и го запържете в мазнина до светложълто При...
Гулаш със свинско месо Нарежете месото на дребни парчета (колкото орех) и ги запържете до зачервяване в олио...
Гулия с ориз 500г гулия (земна ябълка) се обелва, сварява, отцежда и се нарязва В тавичка се изси...
Гъби с кашкавал и грах Измийте добре гъбите и ги изцедете, след което откъснете крачетата Намажете тавичка ...
Гъби с ориз Гъбите се нарязват на ивички и се сваряват в подсолена вода Лукът се нарязва на ситн...
Гъби с ориз и домати Нарежете гъбите на филийки и ги задушете до омекване Прибавете ситно нарязания чесъ...
Гъби с ориз на фурна Гъбите, нарязани на ситно, и ориза се сваряват поотделно в подсолена вода, след което...
Гъби с шунка Почистете гъбите и ги измийте Нарежете ги на по-едри парчета и ги сложете в дълбока ...	пролет
Гъби със сланина Нарежете сланината на кубчета и я задушете без мазнина Почистете гъбите и ги нарежет...	зима
Гювеч от патладжани Нарежете и изцедете половин ден патладжаните Опечете ги за 15 минути вьв фурната на...
Гювеч с картофи и спанак Катрофите се сваряват и се обелват Лукът се нарязва наситно и се задушава в мазнинат...	пролет
Гювеч с пиле Задушете пилето с маслото и го доварете с малко вода Отделете месото от костите и ...
Гювеч с пресни зеленчуци Дълбока тенджера с дебело дъно се загрява и в нея се налива около 1 см олио В мазнин...	лято-есен
Гювеч с тиквички Нарежете на кубчета тиквичките, морковите, гъбите и целината Задушете ги с бульона ...
Гювеч с шаран Лукът, нарязан на тънки колелца, се слага в гювеч заедно с обелените скилидки на чесъ...
Гювечета с охлюви и гъби Маслото се размеква с магданоза, половината моркови (обелени и нарязани) и чесъна на ...
Гювечета с риба и картофи Картофите се сваряват и се обелват Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва Риб...
Добруджанско ястие Почистете и нарежете на малки късчета месото, лука - наситно и гъбите на филийки Сло...
Домати със зеленчуци и гъби Почистете и нарежете гъбите и ги изпържете в олио до зачервяване Преди да ги свалите...	есен-зима
Домати със сирене и яйца на фурна Нарежете наситно лука и го запържете в олиото Прибавете обелените и нарязани на дреб...
Доро-вот (Етиопия) Опечете бутчетата с малко масло вьв фурната Запържете лука в маслото, докато стане ...
Дроб сарма по кричимски Агнешките дреболии, нарязани на кубчета и ситно нарязаните лук и джоджен се разбърква...	пролет
Дроб сарма по шуменски Агнешките дреболии се сваряват в подсолена вода и се нарязват на кубчета Ситно наря...	пролет
Дроб със зеленчуци Нарежете дроба на едри парчета, ако е на тьнки ивици, ще се изсуши и ще бьде твърд ...
Дробчета по селски Дробчетата се почистват и измиват добре със студена вода и се оставят в гевгир, за да...	лято
Език с винен сос Сварете езика заедно с лука, 250 г от гъбите и подправките в подсолена вода Още топъ...
Елбасан тава (Македония) Посолете измитото месо (цяло парче) и го наръсете от всички страни със сол и черен пи...
Желиран шаран Изчистете шарана и извадете двете филета Костите, главата и хайвера сварете за окол...
Задушен див заек Почистения и измит заек се накисва в марината от 3 ч.ч. вода и 1 ч.ч.оцет Оставете ...	есен-зима
Задушен заек Нарежете заека на парчета (порции) и ги поставете в тенджера под налягане Върху тях ...
Задушена риба с печурки Разфасовайте рибата на порции и я поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер Нарежете...
Задушена скумрия с лимон Скумрията се изчиства и се разрязва на две по дължина Поръсва се с лимонов сок, сол...
Задушена сьомга по норвежки Почистете сьомгата и отделете филетата Задушете ги за 5 минути в съд с капак заедно...
Задушени агнешки дреболии В тавичка запържете ориза, като добавяте вода, докато омекне Добавете чесъна, кроми...	пролет
Задушени пилешки гърди с лапад Пилешките гърди се измиват и се подсушават Изпържват се в мазнината Добавят се на...	пролет
Задушено телешко с маслини (Егейска кухня) Почистете маслините от костилките Нарежете сланината на малки кубчета Измийте мес...
Заек с кисели ябьлки Сложете месото да се запържи в 3 супени лъжици олио Посолете го и го поръсете с че...
Запеканка от ориз и риба Оризът се сварява в подсолена вода Тавичката, в която ще се пече ястието, се намазва...
Запеканка от пиле с кашкавал (Кипър) Сварете пилето в подсолена вода и го обезкостете Месото нарежете надребно, смесете ...
Запеканка по италиански Измийте боба и го накиснете за една нощ в студена вода Нарежете лука на кубчета, а ...
Запеканка с моркови и ряпа Зеленчуците се измиват. Морковите се остъргват, а ряпата се обелва, срязва на две и с...	пролет-лято
Запечени домати с лук Нарежете лука на филийки и го задушете в олиото Когато пожълтее, го посолете Нареде...	лято-есен
Запечени домати с яйца Доматите се измиват, подсушават и нарязват на колелца Подреждат се в обилно намазнен...	лято-есен
Запечени картофи (Мексико) Натрийте дъното на огнеупорен съд с чесън и намажете после с масло Поставете половин...
Запечени картофи с кисело зеле Картофите се нарязват на не много тънки филийки и се сваряват в подсолена вода до пол...	зима-пролет
Зарзуела с миди Изсипете изчистените миди в тенджера и ги оставете да врат на силен огън Прибавете ...	лято
Зеле по чешки Нарежете зелето наситно и го попарете с вряща вода Оставете го да се отцеди Изпъжет...	есен-зима
Зелен фасул по гръцки Измийте и почистете фасула от краищата на шушулките Обелете лука и чесъна и го нареж...
Зелен фасул с домати Подберете малки до средно големи домати Задушете ги цели в мазнина Отделно сварет...
Зелен фасул с телешко на фурна Нарежете месото на порции, а морковите - на кубчета Задушете ги заедно с нарязания...
Зеленчуков коктейл Нарежете патладжаните на малки парченца, а тиквичките и чушките - на кръгчета Настър...	лято
Зеленчукова градина Сложете житото за една нощ в 500 мл вода да набъбне Нарежете морковите на тънки ивиц...
Зеленчукови кюфтета Обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде. Посолете ги и ги оставете да престо...	пролет-лято
Зеленчукови сарми В част от мазнината задушете първо настърганите моркови, целина и лук След това - на...
Зеленчуци с къри Нарежете лука и чесъна наситно и ги запържете леко в мазнина Наръсете с къри и остав...	пролет-лято
Зрял фасул в тенджера под налягане Накиснете боба в студена вода за около 10-12 часа Изхвърлете водата му, измийте го и...
Зрял фасул с картофи на фурна Накиснете предварително фасула вьв вода Варете го без подправки и сол Към вече св...
Зрял фасул с месо Накиснатия от вечерта фасул сварете до омекване Запържете ситно нарязания лук в оли...
Зрял фасул с ориз на фурна Накиснете фасула в студена вода от вечерта На сутринта го сварете със ситно нарязани...
Зрял фасул с пикантен сос Сварете фасула и го прецедете Нарежете лука на филийки и го запържете в олиото до ...
Зрял фасул с пушени гърди Фасулът се накисва в студена вода от вечерта На сутринта водата се изхвърля и се нал...	зима-пролет
Зрял фасул с тиква Почистеният и измит фасул залейте със студена вода (колкото да покрие) и варете 30 ми...
Ивановски заек с мляко Почистеният заек нарежете на парчета Сварете млякото, оставете го да изстине и пусне...	зима
Изгората на Д`Артанян Измийте и нарежете зеленчуците наситно и ги задушете на тих огън 30 минути В отделе...
Имамбаялдъ Измитите и облени патладжани се нарязват на кубчета и се посоляват След като престоя...	лято-есен
Кавърма кебап от пилешко Пилешкото се обезкостява и се нарязва на хапки Запържва се и се изважда от съда В с...
Кавърма от свинско месо Нарежете месото на кубчета по 20-30 грама едното Размесете ги с подправки на вкус, м...
Кавърма със соев гранулат Залейте соевия гранулат с 525 милилитра гореща вода или бульон и го оставете да прест...
Кайма с гъби Омесете каймата с яйцата и млякото, подправките, гъбите - на ивици, и ситно нарязания...
Кайма с ориз Сгорещете половината мазнина Запържете в нея ситно нарязания лук, чесъна и чушките, ...	лято-есен
Калкан с бадеми Почистете, измийте и подсушете калкана След това го оваляйте в брашното, което предв...
Канапе с варено птиче месо Обезкостете месото и го нарежете наситно Добавете нарязаните на ивички гъби, крастав...
Капама с агнешко месо Месото се нарязва на порции и се запържва леко Към него се прибавят лука, чесъна, ма...	пролет
Капричио с кренвирши Загрейте олиото в тенджера и изпържете нарязаните на парчета кренвирши на силен огън ...
Картофена дроб-сарма - от нищо нещо Обелете, нарежете на парчета и смелете картофите Смелете кашкавала, сиренето, колбас...
Картофена яхния с праз Нарежете праза на кръгчета и го задушете в олиото Наръсете с червен пипер и налейте ...	зима
Картофени кнедли Сварете, обелете и пасирайте картофите Към тях прибавете яйцата, брашното и сол на в...
Картофено пюре с гъби на фурна Обелете и сварете картофите Отцедете ги и ги разбийте с миксер Добавете горещото пр...
Картофено руло Сварете картофите в подсолена вода, обелете ги и ги размачкайте на пюре Прибавете 2 ...
Картофи на фурна Нарежете на кубчета картофите, морковите и доматите Разрежте праза на четири и го св...
Картофи на фурна със сирене Маслото се разтопява в огнеупорна тенджера Картофите се обелват, нарязват на кръгчет...
Картофи на фурна със сланина Сварете за 15 минути картофите, нарязани на кръгчета, в подсладено врящо мляко Сложе...
Картофи с кашкавал на фурна Обелете картофите и ги настържете на средно ренде Разбийте яйцата с млякото и прибав...
Картофи с масло На дъното на тенджерата под налягане сложете маслото Отгоре наредете нарязаните на к...
Картофи с ориз Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят в подсолена вода на тих огън ...
Картофи с ориз (булгур) Картофите се обелват, нарязват на колелца и се подреждат в тавичка заедно с измития о...	зима
Картофи с пикантен сос Обелете картофите, нарежете ги на кръгчета, сварете ги в малко подсолена вода и ги от...
Картофи с пушено пиле и карфиол Измийте картофите и ги сварете с корите В подсолена вода сварете карфиола за около 1...	лято-есен
Картофи с яйца Сварете картофите и ги нарежете на филийки Изпържете ги в сгорещено масло Чукнете в...
Картофи със замразени зеленчуци Картофите се обелват и се нарязват на големи парчета Върху тях се изсипва един пакет...
Картофи със сметана 2 Измийте картофите и ги сложете да се варят 20 минути в подсолена вода Обелете ги и д...
Карфиол в кашкавален сос Разделеният на малки розетки карфиол, сварете в подсолена вода и го отцедете В по-го...	есен
Карфиол с пиле по селски Запържете в олиото ситино нарязаните лук и чесън, докато омекнат Добавете пилешкото...
Карфиол с яйчен сос Сварете разделеното на малки розетки зеле в подсолена на вкус вода Полейте го с разт...
Касапски гювеч В пръстен гювеч (съд от йенско стъкло) сложете нарязани на малки парченца дреболии ...
Касапски гювеч 2 Месото и дреболиите (без бял дроб) се нарязват на парченца и се задушават в мазнината...	пролет
Касуела Пилето се измива и нарязва на порции Слага се да заври в тенджера с олиото и вода П...	лято-есен
Каша с месо Месото нарежете на парчета, залейте със студена вода и го поставете да се вари Полов...
Каша с месо от петел Приготвя се каша като в маслото се запържва брашното и се добавя бульон от сварения п...	зима
Кебап в гювечета Нарежете лука и морковите на колелца и ги разпределете в намазаните с олио гювечета ...
Кебап върху ориз Месото се нарязва на парчета като за кебап и се запържва След като се извади, в същ...
Кебап от солена сланина на живи въглени Ако нямате дълги железни шишове, издялайте дрянови или глогови пръчки, дълги около 80...
Кебап с пресен лук Нарежете месото на малки кубчета Смесете го с лука, магданоза и джоджена Изсипете с...	пролет
Кебапчета Месото се смила и се подправя със солта, кимиона и черния пипер Добава се студена во...
Кебапчета на шиш Обеления стар лук нарежете на колелца, доматите - на резенчета Нарежете наситно 2 ст...	лято-есен
Кебапчета от риба Рибата се почиства от кожата и костите Заедно със сланината се смила с месомелчка К...
Кисело зеле с булгур Зелето се нарязва на ситно и се сварява заедно с булгура Прибавят се мазнината и чер...	зима
Кисело зеле с ориз Запържете леко в тенджера под налягане нарязаното на ивички зеле Добавете червения п...	зима
Кисело зеле с ориз 2 Ситно нарязаното зеле се сварява В част от мазнината се изсипва брашното, предварите...	зима
Кокошка на бутилка Измитата и почистена кокошка натрийте със сол и сметана Напълнете малка бутилка от ...
Колбас с плънка от ябълки Изпържете в олиото 400 грама от колбаса и ситно нарязаните лук и чесън Добавете чушк...
Коледарски топки Дробът се скълцва на дребно и към него се прибавят месото, нарязано като за кебап, си...	зима
Коледен шаран (Австрия) Магданозът, морковите и целината се нарязват на дълги и тънки ивички (жулиени) Лукът...	зима
Коприва с ориз Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода и се прибавя червения пипер ...	пролет
Коприва с ориз и маслини на фурна Почистете и измийте копривата, попарете я с гореща подсолена вода и я нарежете на дре...	пролет
Котлети по московски Котлетите се почистват от костта и се изтъняват с назъбено дървено чукче Поръсват се...
Крокети с кашкавал От брашното, маслото, настъргания кашкавал, щипка сол и черен пипер се замесва с тест...
Къри със свинско и ябълки Ябълките (зелени и кисели) се обелват и се нарязват на кубчета Червените люти чушки ...
Кюфтенца с пикантен сос Омесете телешката кайма с лука, виното, 2 супени льжици соев сос, жълтъка и сол на вк...
Кюфтета на фурна Каймата се смесва с яйцето, настъргания на ренде лук, черен пипер, магданоз и кимион ...
Кюфтета от агнешка кайма Смелете месото от плешката Прибавете жълтъците на яйцата, а белтъците оставете за па...	пролет
Кюфтета от картофи с бял сос Картофите се сваряват, обелват и се прекарват през преса Половината масло се разбива...
Кюфтета от овче месо Месото се смила на кайма с месомелачка или се накълцва с робот Добавят се хляб, наки...
Кюфтета от ориз, орехи и зеле Нарежете листата от кисело зеле наситно. Изстискайте ги Прибавете ореховите ядки и о...
Кюфтета от праз Нарежете почистения праз на парчета и го сложете да се свари След това го смелете пр...
Кюфтета от риба (Япония) Отстранете костите и вътрешностите от рибата и смелете месото Омесете го с царевичн...
Кюфтета по цариградски Каймата се смесва със ситно нарязани лук и магданоз, предварително накиснат в студена...
Кюфтета с гъби Измийте и нарежете гъбите наситно Омесете ги с каймата, лука, накисната 1 филия хляб...
Кюфтета със сос от патладжани От каймата, изкиснатата и отцедена филия хляб, яйцето, настъргания на едро ренде лук,...	лято-есен
Лапад (спанак) със сирене на фурна Нарежете лука на ситно и го задушете с олиото Когато остане на мазнина, добавете изм...	пролет
Летен гювеч с овнешко месо Нарежете месото на порции, посолете и поръсете с червен пипер Прибавете мазнината и...	лято
Лозови сарми с джанки Запържете нарязания на дребно лук, прибавете телешката кайма и пак запържете Сложете...	пролет-лято
Лозови сарми с леща Накиснете лещата за 3-4 часа в гореща подсолена вода Отцедете от водата и я смесете ...
Лятно пиле магданозлия Пилето се нарязва на парчета и се задушава в маслото Изважда се и в същата мазнина с...	лято
Макарони по флотски Макароните се сваряват според упътването на производителя Запържва се лука Каймата ...
Макарони с риба тон Макароните се сваряват според упътването на производителя Лукът и чушката се нарязва...
Макарони суфле Варете макароните 10 минути в подсолена вода Намажете с масло 4 керамични гювечета ...
Маринован медальон Почистете, измийте и нарежете на парченца зарзавата Поставете го в тенджера, в коят...
Мариновани пилешки руладини Обезкостете пилетата - поотделно бутчетата и гърдите, така че да се оформят като порц...
Мариновано агнешко бутче Сложете бутчето в голям съд и го полейте с маринатата (приготвена от равни части оцет...	пролет
Мариновано телешко с гъби Нарежете надребно морковите, целината, лука Залейте ги със 150 милитра вино и с олио...
Месно руло с маслини Смесете каймата с яйцата Добавете сол, черен пипер, виното и малко галета Оставете ...
Миди в бяло вино В нагорещен тиган се запържват нарязания чесън и цялата чушка. Добавят се мидите и к...
Миди плакия Измийте с четка мидите и ги сложете да врят в подсолена вода Прибавете в нея 1 дафин...	лято
Миди с пикантен сос Изчистете и измийте мидите и ги варете, докато се отворят, като предварително във вод...
Млечен кебап по касапски Месото и дреболиите се нарязват на парченца и се смесват с дребно нарязаните лук, пип...	пролет
Мляно телешко месо със стафиди Сварете картофите, смачкайте ги и добавете 20 г масло, сол, черен пипер и индийско ор...	зима
Мозайка за двама Сварете мозъка и езика и ги нарежете на ивици Запържете морковите, домата и лука с ч...
Мусака от зеле, картофи и ориз На дъното на тенджерата под налягане сложете малко олио Отгоре - половината нарязана...
Мусака от зелен фасул Зеленият фасул сварете заедно с лука в подсолена вода След като омекне, прибавете ор...
Мусака от зелен фасул II вид Сварете зеления фасул заедно с лука в подсолена вода След като омекне, прибавете ори...
Мусака от кайма със спанак Запържете ситно нарязания лук в мазнината Като омекне, прибавте каймата, сол и черен...
Мусака от месо и тиквички Почистените тиквички нарежете на дълги филийки, посолете ги, а след това измийте и по...
Мусака от патладжани В олио полуизпържете нарязаните на тънки филии патладжани, без да ги белите В остатъ...
Мусака от свинско месо и кисело зеле Изчистете от кочана зелката и я нарежете на ивици Сложете зелето да се задушава с 2 ...	зима
Мусака от спанак Измийте добре спанака и го нарежете Задушете го с малко олио След като го свалите о...
Мусака от тиквички Нарежете тиквичките на дълги филии, посолете и оставете да се отцедят Разбийте 2 яйц...	пролет
Мусака от тиквички II вид Почистете тиквичките и ги нарежете на тънки филийки Посолете ги, отцедете сока, койт...	пролет
Мусака с език Сварете много добре езиците в подсолена вода Извадете ги и още топли ги обелете Н...
Мусака с картофи и моркови (Финландия) Нарежете пушените гърди на кубчета и ги запържете с лука и ориза Прибавете подправки...
Мусака с кисело зеле Към каймата се прибавят ситно нарязания лук, червения пипер, брашното и половината ма...	лято-есен
Мусака с патладжани Нарежете патладжаните на филийки и всяка една посолете Оставете ги няколко часа да с...
Мусака с пушени гърди Запържете ориза и маслините в половината от олиото, докато оризът стане златист В ос...	есен-зима
Мусака със сирене и праз Почистете и измийте праза Нарежете го на парченца и го задушете в олиото, докато оме...	есен-зима
Никулденски шаран Ситно нарязаният кромид лук се запържва в мазнината до златисто оцветяване Прибавя с...
Никулденски шаран по болярски Почистеният, измит, отцеден и подсушен шаран се поръсва със смлян черен пипер и сол и...	зима
Никулденски шаран по селски В сгорещената мазнина и малко вода се задушава на слаб огън ситно нарязаният лук Сле...	зима
Ноазети Почистете месото и го начукайте леко Оформете го на парчета колкото орех Посолете г...
Овнешки кебап върху ориз Месото се нарязва на хапки Маринова се за около час в нарязан лук, олио, черен пипер...
Овнешко в киселец Месото се залива със студена вода и се вари, докато омекне напълно Изважда се от бул...
Овнешко с булгур Булгурът се измива и се накисва във вода Месото се нарязва на парчета и се посолява ...
Овнешко с картофи (Мароко) Измийте овнешкото месо и го поставете заедно с 1 глава лук, корени за супа и 4-5 чаши...
Овнешко със сос Нарежете месото на сравнително малки парченца Сварете бульон от лука, морковите, цел...
Овнешко със сос и ориз Сварете ориза в леко подсолена вода. Изсипете го в гевгир да се отцеди Измийте месот...
Овчарски гювеч Лукът се нарязва наситно и се задушава в олио Към него се прибавят и се задушават на...
Огретен от гъби и картофено пюре Лукът се нарязва и се задушава Гъбите се почистват, измиват и се нарязват наситно Г...
Огретен от картофи Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват грубо Прави се бешамелов сос: в мас...
Огретен от лук Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета Задушете ги до златисто в масло за 6-7 ...
Огретен от спанак или коприва Лукът се нарязва наситно и се задушава в олиото с малко вода Прибавя се почистеният ...	пролет
Огретен от тиквички Обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде Задушете ги до омекване в половинат...	лято-есен
Огретен с тиквички Почистете тиквичките и ги нарежете на кубчета колкото средно голям орех Запържете ги...	лято
Омлет от зеленцуци В широк тиган с малко олио запържете чушките, чесъна и лука Преди да прибавите домат...
Омлет с домати Доматите се измиват и се обелват Нарязват се на дребно и се задушават в маслото заед...	лято-есен
Омлет с карфиол Накъсайте карфиола на малки парченца Разбийте яйцата и към тях прибавете парченцата ...	есен
Омлет с миди Смесете предварително сварените или консервирани миди със счукания чесън и магданоза ...
Омлет със спагети Сложете спагетите във вряща подсолена вода, сварете ги и ги поставете в цедка През т...
Ориз за суши (sushimeshi) Оризът се почиства и се измива в студена вода, докато водата стане бистра Измитият о...
Ориз на фурна Измийте ориза и го сварете за 20 минути в подсолена вода Затоплете фурната до 250 гр...
Ориз по калифорнийски За ценителите кулинари, оризът по калифорнийски е допълнителна възможност вечерята да...
Ориз с бяло саламурено сирене В част от разтопеното масло се поставя изчистеният и измит ориз, разбърква се няколко...
Ориз с джанки Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода Изсипва се ориза, залива се...	лято
Ориз с карфиол Карфиолът се накъсва на цветчета и се кисне около 1 час в подсолена вода, след което ...	есен
Ориз със зеленчуци Сварете ориза в 250 милилитра подсолена вода. Почистете, измийте карфиола и го раздел...
Охлюви с ориз Охлювите се измиват и се сваряват във вряща подсолена вода Изваждат се от черупките ...	пролет
Паеля Запържете ориза в сгорещеното олио От време на време разбърквайте с дървена лъжица ...
Панирана сьомга (Швеция) Филето се измива и подсушава Разбива се яйцето В разбитото яйце се потопява рибата ...
Панирани агнешки котлети Почистете котлетите от кокалите и ги начукайте леко След това ги поръсете със сол и ...	пролет
Панирани пилешки бутчета Измийте бутчетата,подсушете ги с чиста кърпа и ги натрийте с червения и черния пипер ...
Панирани скариди Скаридите се почистват и се варят в малко вода 4 минути. Оставят се в гевгир, за да с...
Панирани тиквички Измийте, почистете и нарежете на колелца тиквичките Посолете ги и ги оставете да пос...	лято
Панирано пиле Разфасовайте пилето на малки порции Посолете и наръсете всяка с черен пипер Оставет...
Паприкаш Запържете лука до златисто и прибавете нарязаното на кубчета месо Поръсете с червен...
Паприкаш по креолски Сгорещете половината олио и запържете в него ситно нарязаните лук и чесън Оцветете з...
Патешки бутчета с кайсии Измийте и подсушете кайсиите Разделете ги на две и отстранете костилките Нарежете...	лято
Патица с ябълки и стафиди Стафидите се накисват в рома Ябълките се обелват и почистват от семките Нарязват се...	зима
Патладжанено ветрило Изчистете пиперките от семенниците, изпечете ги, обелете ги и ги нарежете напречно на...	лято-есен
Патладжани на фурна Измийте патладжаните, отрежете дръжките и ги нарежете на филийки по дължина Посолете...	лято-есен
Патладжани с говеждо Шпиковайте месото с чесъна, натрийте го със солта, черния пипер и мускатовото орехче,...	лято-есен
Патладжани с гъби Наръсете със сол нарязаните на кръгчета патладжани (с дебелина около 1 сантиметър) П...
Патладжани с доматен сос Обелете патладжаните и ги нарежете на филийки Посолете ги и оставете да се отцедят ...	лято-есен
Патладжани с яйца Почистете и измийте патладжаните Нарежете ги на кръгчета, а след това - на по-едри к...	лято-есен
Патладжани със сирене Обелете патладжаните и ги разрежете на половинки Посолете ги и оставете да се отцедя...	лято-есен
Патладжани, пълнени с орехови ядки Изберете еднакви по големина патладжани, измийте ги и ги почистете от дръжките Отреж...	лято-есен
Пелмени Смесете 1/3 чаена чаша вода с млякото и солта. Изсипете брашното върху масата и напра...
Петел с ориз Месото се нарязва, посолява и се прибавя ориза Ястието се залива с разтопеното масло...	зима
Петел с червено вино Петелът се нарязва на парчета, измива се и се подсушава Парчетата от петела се нареж...	зима
Петел със зеле В дълбока тенджера се поставя ред зеле, ред месо и т.н., като най-горния ред е от зел...	зима
Петел яхния Лукът се нарязва на тънки филийки и се задушава в маслото и малко вода Прибавят се ч...	есен
Петровско пиле Пилето се изчиства, измива, поръсва се с черен и червен пипер и се посолява отвън и о...	лято
Печен калкан със зеленчуци Изплакнете филетата, посолете ги и поръсете с лимоновия сок Наредете ги едно до друг...
Печена гъска с наденички Два часа преди печенето посолете и наръсете с черен пипер вътрешността на гъската З...	зима
Печена патица Добре изчистената и измита патица посолете отвън и отвътре Във вътрешността й постав...
Печена патица 2 Измитата и подсушена патица се натърква отвътре и отвън със сол и черен пипер Пaтица...	зима
Печени картофи с мащерка Обелете и нарежете картофите и лука на кръгчета Наредете ги в намазана тавичка, като...
Печени картофи с чесън Нарежете картофите на филийки, като в долната част ги оставете свързани Наредете ги ...
Печени свински пържоли със сос Нарежете месото на тънки пържолки Начукайте ги много добре - да станат двойно по-гол...
Печени тиквички със сирене и яйца Тиквичките се обелват и се нарязват на колелца След това се овалват в брашно В нама...	лято
Печено агне по чобански При одирането на агнето, кожата му трябва да се запази цяла Изчистете агнето, измийт...	пролет
Печено пиле във фолио Почистете и измийте пилето Сложете във вътрешността му нарязаните наситно лук, чесън...
Печено пиле с морска сол Покрийте дъното на тавата с домакинско фолио Върху него поръсете солта и сложете нам...
Печурки с доматен сос Нарежете гъбите на по-едри парчета и ги изпържете в олиото, докато им се изпари водат...
Пиле Бешамел Почистете и измийте пилето, нарежете го на порции и го запържете до златисто в маслот...
Пиле в мляко Пилето се нарязва на парчета и се сварява почти до готовност Млякото се сварява заед...
Пиле в сладко-кисел сос Пилето се нарязва на кубчета и се изпържва в дълбок съд След като се изпържи месото,...
Пиле в тесто Изчистете, измийте и посолете пилето Напълнете го със смес, приготвена по следния на...
Пиле в тесто по елзаски Нарежете пилето на порции Сложете го в дълбок съд и го запържете до златисто в 40 мл...
Пиле вретено Пилешкото филе се изтънява с чук за пържоли Подправя се със сол и пипер на вкус В...
Пиле каша Пилето се сварява в подсолена вода Обезкостеното месо се прибавя в рядка брашнена к...	лято
Пиле Маренго Пилето се разрязва на 4 и се нарежда в тавичка. Поставя се във фурната за около 60-70...
Пиле по антилски Измийте добре пилето и го нарежете на порции В дълбок тиган сгорещете зехтина, слож...	пролет-лято
Пиле по китайски Сгорещете олиото и последователно в него запържете лука ситно нарязан, патладжана и м...
Пиле по китайски II вид Нарежете свареното месо на ивици, дълги около 3 сантиметра и посолете на вкус В дълб...
Пиле по ловджийски Пилето се нарязва на порционни парчета В тиган се запържва беконът и се отделя наст...
Пиле по мадридски Изчистете пилето и го натрийте отвън и отвътре със сол и черен пипер В загрятото ма...
Пиле по ориенталски Изчисете и нарежете пилето на порции Изсипете ги в дълбока чиния и прибавете нарязан...
Пиле по хавайски Изчистете и измийте добре пилето и го натрийте отвън и отвътре със сол и черен пипер ...
Пиле с ароматен сос Нарежете пилето на порции и го посолете Парчетата пиле подредете в тава Добавете ви...
Пиле с бекон Разделете месото на 6 порции Загрейте олиото в голям тиган и изпържете в него посол...
Пиле с бира по чешки Нарежете пилето на порции Парчетата ги подсушете и запържете в тенджера, след което...
Пиле с грах Лукът и морковите се нарязват и се задушават, заедно със сланината, нарязана на кубче...
Пиле с гъби на фурна Предварително свареното пиле се нарязва на порции, обезкостява и потапя в галета Г...
Пиле с джинджифил и лимон Пилето се измива и се подсушава Нарязва се на порционни парчета От фенера се сваряв...
Пиле с лимон и маслини Пилето се нарязва на парчета Месото се овалва в смес от брашно, сол и пипер Пилешко...
Пиле с лук Загрейте олиото в голяма тенджера Поставете вътре предварително изпеченото пиле и го...
Пиле с макарони Сварете макароните 'ал денте' Изпечете (или сварете) пилето, нарежете месо...	пролет-лято
Пиле с маслини Нарежете пилето на 6-8 части и ги запържете В същата мазнина леко запържете чушките,...
Пиле с моркови и гъби Сварете пилетата с морковите, черния пипер на зърна и сол в тенджера под налягане Сл...
Пиле с морска сол Наръсете вътрешността на пилето с черен пипер и пъхнете клонката целина без да го сол...
Пиле с ориз и гъби Пилето се сварява и се нарязва на порционни парчета Лукът се нарязва на ивички и с з...
Пиле с подправки Смачкайте чесъна и лука Сложете ги в тиган с всички подправки, олио и запържете ...
Пиле с чеснов сос Загрейте олиото Обелете кожата на пилето и го нарежете на порции Поръсете ги със со...
Пиле с чесьн Разрежте пилето на порции Обелете 3 скилидки чесън, пресовайте ги и натрийте с него ...
Пиле с юфка Пилето се измива, подсушава и се нарязва на парчета Залива се малко вода, колкото да...
Пиле със зеле Пилето се нарязва на порции и се сварява с глава лук, един дафинов лист, половината ч...
Пиле със сос букет В дълбок съд се разтваря във вода брашното, добавят се сиренето, 1 ч.л. мащерка, малк...
Пиле фламбе Опърлете пилето и го нарежете на порции Сложете го в тавичка с кожата надолу Полейт...
Пиле фрикасе Сварете и нарежете пилето на порции Запечете брашното в тиган до златист цвят Доб...
Пиле, печено в книжна кесия Изчистете пилето и го измийте добре Намажете го отвътре и отвън с маслото и поръсете...
Пиле, сарми и чушки с кайма Приготвя се плънка, като се запържват лука, каймата и ориза, добавят се доматите и по...
Пилешка яхния с доматен сос Изплакнете и избършете пилешките бутчета и ги облейте с всички разбъркани подправки ...
Пилешка яхния с чушки Посолете и поръсете с червен пипер парчетата пиле Оваляйте ги в брашно и запържете...
Пилешки бутчета на фурна Обелете картофите и ги нарежете на половинки по дължина Посолете и поръсете местото ...
Пилешки бутчета с горчица Бутчетата се измиват добре и се сваряват в студена вода, в която са сложени дафинов л...
Пилешки бутчета с керевиз (Гърция) Поставете в една тенджера заедно със ситно нарязания лук, няколко зърна черен пипер и...
Пилешки гърди с ананас С връхчето на нож се прави хоризонтален разрез на най-заоблената част на пилешките гъ...
Пилешки гърди с пиперен пълнеж Изпечете пиперките и ги нарежете на тънки ивички Задушете ги в 1 супена лъжица оли...
Пилешки гърди със сос Посолете и подправете с черен пипер пилешките гърди Изпържете месото, докато получи...
Пилешки дреболии с ориз Разтопете маслото в една голяма тенджера Добавете ситно нарязания кромид лук и леко ...
Пилешки дробчета с бекон Изпържете бекона в малко олио Извадете го и в същата мазнина запържете леко дробчета...
Пилешки кюфтенца Нарежете свареното пилешко месо и шунката много ситно и ги сложете в дълбок съд Доба...
Пилешки филенца с фъстъци Отделете от гърдите и нарежете филенцата на ивици с ширина 2 сантиметра В тиган с д...
Пилешко филе с лучен сос Нарежете на ивички изпеченото месо Запържете лука с олиото и триците Разредете за...
Пилешко филе с моркови Изчистете морковите Запържете месото в малко мазнина, посолете и сипете черен пипер ...
Пиперки с домати и маслини Зехтинът се загрява в тиган и с запържват нарязаните надребно лук и чесън Почистени...	лято-есен
Пиперки, пълнени с гъби Почистете и нарежете на ситно лука и гъбите Загрейте половината от олиото заедно с м...	есен
Пирог с риба (пиле) Брашното се пресява и се размесва със солта. Прави се кладенче, в което се сипват маят...
Питка от пиле Сложете парчетата сурово пиле в тенджера под налягане Добавете 100 ml топла вода, ед...
Пица от пиле Приготвя се сос като се запържат леко 1/3 от лука в малко зехтин (олио), нарязаните н...
Плакия от бамя Лукът, гъбите, доматите и чесъна се нарязват на дребно и се задушават в мазнината Ра...
Плакия от гъби В мазнината и малко вода се задушават до омекване гъбите, нарязани на парчета, заедно...
Плакия от зрял фасул Фасулът се кисне 4-5 часа в студена вода, измива се и се залива отново със студена во...
Плакия от леща Лещата се залива със студена вода и се сварява на тих огън заедно с част от ситно нар...
Плакия от тиквички Нарежете наситно керевиза и морковите и ги задушете до омекване в 5 лъжици олио, малк...	лято
Плакия от тиквички 2 В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните моркови, целина и лук Прибавя...
Плакия по градинарски В част от мазнината и малко вода се задушават нарязаните на кубчета тиквички и ситно ...
Подлучен сом на фурна Рибата се изчиства и се нарязва на порционни парчета Посолява се, поръсва се с черен...
Подлучен шаран Шаранът се изчиства и се измива добре Подсушава се с кухненска хартия Чесънът и маг...	зима
Попска яхния Нарежете месото на порции и го изпържете до зачервяване Извадете го и в същата мазни...
Попска яхния със заек Почистете и изкиснете заека в студена вода за 5-6 часа След това го оставете от 12 ...	пролет
Портокалово пиле Сварете предварително пилето и го нарежете на порции Разбийте яйцата с портокаловия ...
Постни зелеви сарми Лука се запържва, докато стане стъклен Към него се добавят грис и ориз и също леко с...	зима
Постни пиперки с картофи Почистете и измийте пиперките Сварете картофите, пасирайте ги и ги посолете на вкус ...	лято-есен
Постни пълнени чушки Нарежете лука наситно и го запържете в 100 милилитра олио до получаване на златист цв...	лято-есен
Праз лук с ориз Празът се нарязва на парчета, дълги 2-3 см и се задушава в мазнината и малко вода Пр...	есен-зима
Праз с фалшива майонеза Изчистете, нарежете на дълги парчета и варете в подсолена вода праза След като се св...	есен-зима
Празнично ястие със свинско месо Месото се нарязва на тънки филийки, начуква се и се посолява Краищата на всяка порци...	зима
Пресни картофи с мляко Пресните картофи се измиват много добре, не се белят и не се нарязват, ако са малки ...	пролет
Провансалски лучник Нарежете пилето на порции и леко го запържете След това прибавете лука, нарязан надр...
Пудинг с месо за деца Телешко или пилешко филе се смила на кайма Към месото се добавя хляб, накиснат в пря...
Пудинг със сланина Лукът се нарязва на филийки Сланината се поставя за 3 минути във вряла вода, изцежд...
Пуйка с гъби по ловджийски Запържете месото в олиото След като го извадите, сложете нарязаните лук и моркови П...
Пуста стек Пържолите се начукват и поръсват сьс сол и черен пипер Приготвя се смес за панировк...
Пушени свински гърди с винен сос Нарежете пушените гърди на тънки филийки и ги наредете на дъното на тенджера Върху т...	зима
Пушено месо с ориз Сварете отделно месото и ориза Смесете лука с разбитите яйца и сол В тиган с олио л...
Пълнен бройлер на грил Смесете сиренето, сметаната и жълтъка Прибавете нарязаният на кубчета бял хляб, коп...
Пълнен кокоши врат Изрежете от кокошката кожа по дължината на шията и предницата Отделно обезкостете бя...
Пълнен шаран с кашкавал Почистеният шаран се посолява отвън и отвътре Настъргания кашкавал се смесва с омекн...	зима
Пълнен шаран с орехи и гъби Шаранът се почиства, измива се и се поръсва със сол и счукан черен пипер Нарязаните ...	пролет
Пълнена агнешка плешка Направете дълбок разрез между ребрата и лопатката на плешката Посолете и поръсете с ...	пролет
Пълнена агнешка плешка 2 вид Направете разрез под крака между ребрата и плешката и в този отвор сложете плънката ...	пролет
Пълнена агнешка плешка по нашенски Обезкостете агнешкото месо и го смелете Накиснете хляба в прясното мляко Сварете мо...	пролет
Пълнена бяла риба Задушете в 3/4 от зехтина и половината вино всички продукти, нарязани на ситно Почис...
Пълнена кокошка Кокошката сеобезкостява, като се започне от корема Внимателно се отделят месото и к...
Пълнена кокошка за Месни заговезни Кокошката се измива и се намазва отвън и отвътре със сол, черен пипер и масло Оризът...	зима-пролет
Пълнена патица с ябълки Патицата се осолява, вътрешността се натрива с чесъна и майорана и се остава да прест...
Пълнена пуйка Посолете пуйката отвън и отвътре Сварете дреболиите и в подсолена вода и ги нарежете...	зима
Пълнени агнешки гърди с дреболии Дреболиите се сваряват, нарязват се на дребно и се смесват се дребно нарязания и прет...	пролет
Пълнени гъби с шунка Измийте добре гъбите и отстранете пънчетата Поръсете с лимонов сок, за да не потъм...
Пълнени домати с яйца Доматите се измиват, изрязват se капачетата им се издълбават Нареждат се в намаслена...	пролет-лято
Пълнени картофи Обелете картофите Отрежете малко от едната страна по дължина, за да стоят стабилно ...
Пълнени картофи с кайма Нарежете лука наситно и го задушете в мазнината Прибавете каймата и ориза, сол и чер...
Пълнени патладжани на фурна Обелете патладжаните и ги срежете през средата Издълбайте вътрешността им Към нея п...	лято-есен
Пълнени патладжани с кайма Срежете патладжаните на две по дължина Издълбайте вътрешността им с лъжица Запърж...	лято-есен
Пълнени патладжани със сирене Измийте патладжаните Махнете дръжките им и изрежете шапчица с височина 2 сантиметра ...	лято-есен
Пълнени пиперки с моркови Натържете морковите и заедно със ситно нарязания лук, запържете в олио Посолете и пр...
Пълнени сухи чушки с ориз и гъби Чушките се измиват добре и се накисват в студена вода за 3-4 часа Приготвя се плънка...	зима
Пълнени сушени пиперки по балвански В олиото запържете лука, морковите и целината (нарязани надребно) и доматеното пюре ...	зима
Пълнени телешки гърди Свареният, изцеден и намачкан спанак разбъркайте с млякото Добавете нарязаните на ку...
Пълнени чушки Сварете ориза в подсолена вода за 20 минути Нарежете доматите и лука на ситно и ги п...	лято
Пълнени чушки с боб Сварете и посолете фасула С помощта на цедка отделете люспите Изпържете лука, пос...	зима
Пълнено агне Агнето се измива и посолява Ситно нарязания лук се задушава в 2/3 от мазнината, разб...	пролет
Пълнено агне на шиш Агнето се измива и се посолява Напълва се със ситно нарязаните лук и магданоз и се з...	пролет
Пълнено агне с Булгур Агнето се измива и посолява Дреболиите се измиват и се сваряват в подсолена вода Си...	пролет
Пълнено агне със зрял фасул Агнето се измива и посолява Фасула се сварява и също се посолява Лукът се нарязва н...	пролет
Пълнено агнешко бутче Разрежете бутчето по дължина и извадете костта Начукайте месото да се разплеска и го...	пролет
Пълнено агнешко бутче (Македония) Обезкостете бутчето Празнината от кокала напълнете със ситно нарязаните яйца (предв...
Пълнено агнешко бутче 2 Извадете костта на бутчето, така че да се получи кухина Смесете смляното агнешко мес...	пролет
Пълнено агнешко бутче в тесто Замесете гладко тесто от брашното, маслото, 2 яйца, солта и 2 с.л. студена вода Офор...	пролет
Пълнено пиле Приготвя се пълнежа: гъбите се задушават, докато омекнат, към тях се добавя оризът, с...
Пълнено пиле с макарони Сварете пилето заедно с морковите и лука Отделно сварете макароните в подсолена вода...	есен-зима
Пълнено пиле с ориз Задушете ситно нарязания лук в 1/4 от маслото, добавете подправки на вкус и ориза Ко...
Пълнено пиле с хляб и чесън Хлябът се анрязва на кубчета и се запича леко Маслото се разтопява и се смесва с 2/3...
Пълнено пиле с шарена плънка Първо пригответе плънката Нарежете на малки парченца дреболийките на пилето, пушенит...
Пълнено руло Накиснете гъбите в студена вода за 2 часа Сложете телешкото месо на дъската, посолет...	зима
Пържен ориз (Китайска кухня) Оризът се сварява предварително Изсипва се в предварително сгорещено олио Пържи се ...
Пържена риба Поставете прясната риба за кратко в марината от лимоновия сок и подправки След това ...
Пържени яйца с патладжани Запържете патладжаните в олио, след което ги оставете върху хартия да се отцедят В о...
Пържено пиле (Италия) Посолете и поръсете с черен пипер бутчетата Залейте ги със сока от лимона и оставете...
Пържоли по бърненски С помощта на дървено чукче отънете пържолите Направете на всяка една от тях отвор в...
Пържоли по испански Начукайте пържолите Всяка една разделете на 2-3 парчета Накиснете ги за 24 часа в...
Пържоли по ловджийски Начукайте пържолите и ги поръсете със сол и черен пипер Оваляйте ги в брашно и ги из...
Пържоли по старочешки Изтънете пържолите с помощта на дървено чукче Посолете ги и ги поръсете с брашно, с...
Пържоли с яйца Пържолите се начукват, посоляват и се се поръсват с прясно смлян черен пипер Лукът с...
Пъстърва в тесто В загрята мазнина се запържват лука и гъбите Прибавят се доматеното пюре, лимоновия ...
Пъстърва с магданозен сос Изчистете, измийте и подсушете пъстървите После ги посолете, поръсете с черен пипер ...
Пъстърва, запечена в лозови листа Рибата се изчиства, люспите и се остъргват, а перките се изрязват с остър нож Лозови...	пролет-лято
Пьоркьол (яхния с галушки) Запържете лука в маста, докато придобие златист цвят и към него прибавете нарязаното ...
Пюре от картофи за бебета Картофите се измиват и се сваряват необелени Докато са горещи, се обелват Катрофит...
Пюре от коприва Измийте и нарежете копривата Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на ситно С...	пролет-лято
Пюре от моркови за бебета Морковите се измиват с четка, нарязват се наситно и се задушават с малко вода След к...
Пюре от спанак за бебета Спанакът се почиства и се измива добре Задушава се с малко вода и масло за около 10 ...	пролет
Рагу по румънски Нарежте лука наситно и го запържете в мазнина Смесете го със смляното свинско месо и...	зима
Ревен с ориз (Д-р Неделка Митрева) Обелете стеблата на ревена и заедно с листата ги нарежете наситно Сварете ги в подс...
Репей с пащърнак и фъстъчен сос Корените на пащърнака и репея се изчистват (без да се белят) и се нарязват на тънки и...
Риба къри Рибното филе се нарязва на парчета и се поръсва със сол и лимонов сок Маринова се ок...
Риба по номадски Изчистете рибата, поръсете я със сол и черен пипер на вкус и я опечете на фурна До...
Риба рагу Нарежете почистената риба на порции Наръсете ги със сол и черен пипер и оставете да ...
Риба с картофена коричка Посолете и поръсете с черен пипер филетата Полейте ги с лимонов сок; Обелените и изм...
Риба с копър Добре почистената риба се подсушава и посолява Намазва се с олио, поставя се в намаз...
Риба с магданоз Рибата се нарязва на порционни парчета и се задушава в мазнина и малко рибен бульон ...
Риба с майонеза и бадеми Обелете и сварете картофите в подсолена вода Счукайте ядките и ги смесете с майонеза...
Рибица, подправена с чесън Пуснете фурната на 190 градуса С остър нож направете нарези върху месото Разрежете ...	лято-есен
Рибни рулца в сос Разделете филето на 4 парчета и ги поръсете с черен пипер, сол и магадонз Завийте в...
Рибно филе с гъби Отстранете кожата от филето, поръсете парчетата със сол и черен пипер и ги оваляйте в...
Ризото Остържете и измийте морковите и ги нарежете на едри кръгчета Обелете лука и целината...
Ризото с гъби и коприва Задушете ситно нарязания лук в олиото заедно със счукания чесън и гъбите, нарязани на...	пролет
Руладини по немски Нарежете месото на 4 филии с дебелина 1,5 сантиметра Начукайте ги леко, поръсете ги ...
Руло от джолани Обезкостете джоланите, без да разкъсвате месото, само с един разрез Начукайте, посол...
Руло от кайма с кашкавал Нарежете наситно лука и го запържете заедно с галетата в мазнината Омесете телешката...
Руло от смляно месо Нарежете наситно лука и магданоза Накиснете хляба в млякото Омесете каймата с яйце ...
Руло със спанак Сварете, обелете и пресовайте картофите Прибавете им сол, черен пипер, три сурови яй...
Рулца от костур Посолете и напръскайте с лимонов сок филетата от костур Навийте ги на руло с помощта...
Рулца от телешко месо Киселите краставички и моркова нарежете на 4 ивички по дължина Нарежете и начукайте ...
Сарма - кебап от агнешки дреболии Сварете комплекта в подсолена вода, отцедете го, нарежете го наситно и го запържете л...	пролет
Сарма - кебап от агнешко месо Измийте булото и го накиснете за 1 час в студена вода След това го нарежете на квадр...	пролет
Сарма-кебап - Калофер Месото и дреболиите се накълцват със сатър и се разбъркват със ситно нарязаните лук, ...	пролет
Сарма-кебап - Копривщица Месото се нарязва на дребни парченца и се задушава в 2/3 от мазнината и малко вода П...	пролет
Сарма-кебап - Преслав Месото и дреболиите (бъбречета, момици и ядки) се нарязват на дребно и се задушават в...	пролет
Сарми в прясна зелка Почистете зелката и я сварете в подсолена вода Пригответе плънката за сармите: Наре...
Сарми от лапад Лукът се нарязва наситно, морковите се настъргват и всичко се задушава в част от олио...	пролет
Сарми от шунка и пилешко месо Почистете лука, нарежете го наситно и задушавайте в нагорещеното олио Към него приба...
Сарми по френски Iетап: За 3 минути пуснете в кипяща подсолена вода листата от зеле Обелете доматите,...
Сарми с булгур Булгурът се задушава в мазнината и се разбърква с червения пипер След това се прибав...
Сарми с лозови листа Попарете лозовите листа в подсолена вряща вода През това време изпържете лука, ситно...	пролет
Сарми с месо за бабинден Месото се нарязва на малки парченца, които се поръсват с чубрицата, червен и черен пи...	зима
Сарми с месо от пуйка по карловски Месото от пуйката се нарязва на кубчета, а сланината - на тънки правоъгълни парчета ...	зима
Сарми с чукан зрял фасул "Разфасовайте" зелката на отделни листа, като изрежете твърдите им части С...
Сарми със стафиди Нарежете лука на ситно и го задушете с малко олио Прибавете ориза, измитото сухо гро...
Сармички в листа от салатка Сложете ориза в бульона (вряла вода) и го оставете за няколко секунди Листата от сал...	пролет
Сармички от лозов лист със соев гранулат Залейте 100 грама соев гранулат с 350 милилитра гореща вода или бульон и го оставете ...
Сармички от месо с цитрусови плодове Начукайте с дървено чукче филетата пържолки Смелете наедро шунката и в купа я обърк...
Свински котлети с гъби Задушете гъбите с маслото, лука и малко вода Когато се изпари напълно водата, прибав...
Свински пържоли по унгарски Начукайте леко пържолите, натрийте ги с чесъна и солта и ги оставете да престоят 30 м...	есен-зима
Свински пържоли с маслини Пържолите се начукват и се подправят с черен пипер и сол Половината пържоли се подре...
Свински ребърца с кисело зеле Ситно нарязаното зеле се сварява заедно с нарязаните парчета ребра Oтделно оризът се...	зима
Свински черен дроб с грозде Нарежете 600-700 грама дроб на парчета с дебелина 1,5 сантиметра. Посолете с черен пи...
Свинско в гювечета Месото се нарязва на хапки и се подправя със сол, черен пипер, магданоз, олио и горчи...
Свинско месо в богоявленско гюведже Нарежете месото като за кебап, поръсете го със сол, магданоз, ситно нарязан лук и чер...
Свинско месо задушено с вино Разрежете месото на 3 големи парчета и леко ги начукайте Поръсете ги със сол и черен...
Свинско месо с пиперки от туршия Обезкостете месото и го нарежете на парченца като за кебап Поставете го в пръстен гю...	зима
Свинско месо с чесън Разрежете внимателно бута по дължина и отстранете кокала Намажете с малко горчица в...
Свинско печено с ябълки и кестени Олиото се сипва в йенска тенджера. Месото се запържва от всички страни и се изважда ...
Свинско с боб в йенска тенджера или в гювеч Фасулът се почиства, измива и накисва за една нощ в студена вода Изплаква се и се в...	зима
Свинско с булгур Нарязаното на парчета месо се запържва с нарязания лук Долива се вода Вари се на ти...	зима-пролет
Свинско с камамбер Свинското контрафиле се нарязва на резени с дебелина около 2 см, след това се начуква...
Свинско с карамел Изцедете месото и махнете тлъстините от него Нарежете го на парчета и го подредете ...
Свинско с кисело зеле Месото се измива, нарязва се на големи парчета и се запържва в част от мазнината Сле...	есен-зима
Свинско с кисело зеле II вид Месото се нарязва на средно големи парчета и се поръсва с червен пипер Киселото зеле...	есен-зима
Свинско с портокали Филето се нарязва на парчета около 1 см Изпържва се до златисто от двете страни Отд...
Свинско с хрян Сложете месото да се вари в 1 литър вода на слаб огън заедно със сол, черен пипер, ба...	зима
Свинско със зелени домати Месото, нарязано на средно големи парчета, и лукът, нарязан на ситно, се слагат в тен...	есен-зима
Свинско филе с патладжани Почистете и нарежете патладжаните на кръгчета Подправете ги със сол и ги оставете д...	лято-есен
Свинско филе с пресен чесън Нарежете месото и го мариновайте за десетина минути в подправките Сгорещете 2 супени...
Свинско филе със зеленчуци Нарежете на парченца свинското филе Посолете и подправете с черен пипер и лимонов с...
Скумрии или херинги в бяло вино Почистете рибите добре и ги сварете в бялото вино Добавете черен пипер и лимонови ре...
Славянски гювеч с месо Месото (може да е и овнешко, телешко или свинско) се нарязва на порции и се задушава ...
Сланина с картофи Сланината се нарязва на тънки парченца и се запържва в олиото Изважда се и в мазнина...
Смесен гювеч Трите вида месо се нарязват на кубчета Запържват се, докато месото се запечата, след...
Спагети болонезе Лукът и морковите се нарязват наситно и се запържват в олио Към горната смес с непр...
Спагети със сос от сирене Запържете нарязаните на парченца гъби в маслото Прибавете настърганото сирене, черен...
Спанак с ориз Спанакът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно Оризът се зад...
Спанак с ориз на фурна Задушете ситно нарязания лук в олиото Прибавете измития и нарязан спанак След това ...	пролет-лято
Спанак с пушени гърди Спанакът се почиства, накисва и измива. Нарязва се наситно и се задушава в маслото Н...
Спанак с шунка Нарежете наситно шунката (колбаса) и почистения спанак Смесете ги с яйцата, млякото,...
Спанак с шунка 2 Сварете ориза Почистете и измийте спанака и го задушете в малко вода за около 5 мину...	пролет
Специалитет в гювече В подходящ съд загрейте малко олио и нарежете наситно лука и гъбите, след което ги за...
Стомна-кебап Месото се нарязва на малки късчета и се поставя в стомна Прибавят се ситно нарязанит...	пролет
Стофато Сложете в тенджера да се стопи маста Прибавете сланината (нарязана на кубчета), лука...
Стофато с шилешко Месото се нарязва на големи парчета Изпържва се в дълбока тенджера Поръсва се с бра...
Суфле от тиквички Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде Посоляват се и се оставят за по...
Сьомга на скара Изчистете сьомгата, измийте я под студена течаща вода, отделете филета от нея и ги по...
Таджин (Тунис) Накиснете боба за една нощ Почистете и измийте спанака и го попарете Нарежете пил...
Таралежи от кайма Замесете каймата със ситно нарязания лук, 1 сурово яйце и накиснатата във вода и добр...
Таралежчета Обелете твърдо сварените яйца Омесете каймата с подправки на вкус Цяло яйце покрийт...
Телешка кайма със стафиди Запържете в маслото ситно нарязания лук Прибавете каймата и бъркайте на силен огън ...
Телешка яхния с патладжани Нарежете месото на неголеми парчета и го сварете със съвсем малко вода Преди да е на...	лято-есен
Телешки кюфтета на фурна с кашкавал и домати Нарежете лука и магданоза наситно Омесете смляното телешко месо с тях, яйцето, гал...
Телешки пудинг с пресни зеленчуци Нарежете почистеното месо на кубчета и варете заедно с кромида От време на време до...
Телешки руладини с гъби Нарежете месото на четири шницела Начукайте леко шницелите и ги поръсете със сол и ч...
Телешки флейки със солени ядки Изпечете месото или го изпържете Посолете го Разтопете маслото на слаб огън и доба...
Телешко варено Нарежете месото на кубчета и го задушете заедно с лука, гъбите и червения пипер Дол...
Телешко по солунски Задушете почистения, измития и нарязан на ситно лук с олиото и настърганите домати П...
Телешко руло Начукайте и разточете телешкото месо до получаване на правоъгълник Поръсете с оцет...
Телешко руло с маслини Нарежете и начукайте месото, посолете го и го поръсете с черен пипер Смесете натроше...
Телешко с аспержи Месото се нарязва на парченца и се посолява Изпича се на скара Аспержите се обелват...
Телешко с бира Нарежете месото на кубчета и го задушете с 2-3 супени лъжици олио Прехвърлете месото...
Телешко с брюкселско зеле Месото се нарязва на парченца и се запържва Последователно се прибавят нарязания нас...	есен-зима
Телешко с дребен лук Накиснете главичките арпаджик (може да изберете лук от сорта балучка) във вода, без д...
Телешко с маслини (за микровълнова) Лукът и чесънът се нарязват наситно и задушават с малко олио на максимум за 3 минути ...
Телешко с патладжани Нарежете на по-едри парчета месото и го запържете с олиото Прибавете ситно нарязания...	лято-есен
Телешко с ябьлки (Кипър) Нарежете месото на малки парчета и задушете с олиото, подправките и нарязания наситно...
Телешко соте с фиде Извадете семките на чушката и я нарежете на тънки жулиени (лентички) Начупете 30 гр...
Телешко, запечено със сос Бешамел Наръсете месото със сол и черен пипер на вкус Запечете го с маслото на фурна, като ...
Тербелия Обезкостеното агнешко месо нарежете на хапки и сварете в подсолена вода Прецедете бу...	пролет
Тербелия 2 вид Нарежете месото на парчета и го сложете да се вари в подсолена вода Когато омекне, г...
Тербелия в гърне В разлато гърне сложете нарязаното на хапки месо, гъбите, лука и лютите чушлета До...	пролет
Тербелия по градинарски Нарежете месото на хапки Сложете го в тенджера заедно с маслото Върху него посипете...	пролет-лято
Тефтели (Швеция) Месото се прекарва през месомелачка Лукът се нарязва наситно и се запържва в олио Г...
Тиебу-диене (Сенегал) Нарежете рибата на парчета Накълцайте наситно лука, магданоза, чесъна Добавете черн...	лято-есен
Тиквички - ладии Измийте тиквичките, подсушете ги и ги разрежете на две по дължина С лъжичка внимател...	лято
Тиквички а ла рус Измийте тиквичките, остържете ги от кората и разрежете на две по дължина Издълбайте...	пролет-лято
Тиквички в бял сос Запържете брашното в олиото Разредете с прясното мляко и малко вода, за да се получи...	пролет-лято
Тиквички на фурна Нарежете лука наситно и го задушете в половината от олиото Прибавете накълцани полов...	пролет-лято
Тиквички пълнени с месо Нарежете лука наситно и го задушете до омекване Прибавете ориза и ситно нарязаните д...	лято-есен
Тиквички с кисело мляко на фурна Обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде Пусенете ги във вряща вода и ги вар...	пролет-лято
Тиквички с ориз Ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета тиквички се задушават в мазнината и малко...	лято
Тиквички с ориз и стафиди Измийте, обелете и издълбайте тиквичките Нарежете лука наситно и задушете в част от ...	пролет-лято
Тиквички с ориз на фурна Изберете по-едри тиквички, измийте ги и ги нарежете на кръгчета Наредете половината ...	пролет-лято
Тиквички соте Нарежете лука наситно и задушете под капак с олиото и 2 супени лъжици топла вода При...	лято
Топки по пиемонтски Измийте картофите, изчистете ги и ги сварете След това ги минете през преса Доба...
Тортия (Tortilla) Нарежете лука наситно Обелете и подсушете картофите и ги нарежете на средно дебели...
Три минути труд за три часа наслада с пиле Пилето се измива, подсушава и посолява отвътре и отвън Поставя се в обикновена тендж...
Тюрлюгювеч Сварете предварително и поотделно зеления фасул и месото Направете запръжка от лука,...
Филе от риба върху спанак Сварете спанака и го нарежете на дребно Залейте го със сос Бешамел Изпеченото предв...
Филе от риба с бяло вино Нарежете на порции филето и го наръсете със сол, черен пипер и лимонов сок Накълцайт...
Филе от риба с чесън Почистете рибата, посолете я и поръсете с черен пипер Сложете я в намазана с олио та...
Хайдушки кебап - Малко Търново Месото се нарязва на малки парченца и се задушава в 3/4 от мазнината и малко вода зае...	пролет
Хайдушки кебап - Резово Месото се нарязва на дребни късчета и към него се прибавят лукът, нарязан на кръгчета...
Хемендегс Нарежете шунката или колбаса на тънки филийки Наредете ги в подходящ съд, предварите...
Херинга с картофи Картофите се сваряват и се нарязват на кубчета, доматите - на кръгчета Филетата хери...
Целина с ориз Обелената и нарязана на кубчета целина се задушава до омекване в мазнината и малко во...	есен
Целина с ориз на фурна Нарязаната на кубчета целина се задушава в растителното масло и малко вода заедно със...	лято-есен
Чанфайна (яхния с агнешки черен дроб) Сварете черния дроб до омекване в малко подсолена вода заедно със зърната черен пипер...
Чарда токанье Филето се нарязва на тънки пръчици и запържва в маслото Прибавят се дробчетата, чер...
Чатни от тиквички (Индия) Измийте тиквичките, почистете ги, но без да ги белите Нарежете ги на кръгчета Изм...	лято-есен
Чеверме по хайдушки Изчистете и измийте агнето, посолете го и го намажете с маслото Набодете го на дърве...	пролет
Чирашизуши (Япония) Оризът се накисва за 2 часа в 450 г. вода, след което се сварява Докато е още горещ...
Чомлек (Македония) Нарежете месото на кубчета и го посолете Изпържете го в сгорещеното масло Прибавете...
Чомлек-кебап - Рибново Месото се нарязва на парченца и се поставя заедно със ситно нарязания лук в пръстен с...	пролет
Чомлек-кебап - Сапарева баня Месото се почиства от костите, нарязва се на парчета и се задушава в мазнината и малк...	пролет
Чохохбили - рагу от птиче месо (Грузия) Сварете месото, обезкостете го и го разпределете на порции Посолете и го задушете в...
Чушки с кайма В тиган запържете каймата, заедно със скилидките чесън без мазнина Добавете нарязани...
Шаран в гърне Изчистения, измит и подсушен шаран се нарязва на парчета по 100 г Зеленчуците се на...	зима
Шаран в доматен сос Шаранът се изчиства от люспите и вътрешностите и се измива Накисва се в студена вод...
Шаран в тесто От брашното, хладка вода и малко сол се приготвя тесто, което се разточва на дебел ли...	зима
Шаран плакия с чубрица Разполовете рибата откъм гърба със специален нож и почистете от вътрешностите. Измийт...
Шаран по полски Почистената и измита риба се нарязва на парчета и се наръсва с оцет, нарязан лук, сол...
Шаран по френски Шаранът се почиства, измива и посолява Приготвя се плънка, като се загрее олиото и с...
Шаран с бира Шаранът се разрязва на четири части Лукът се нарязва на кръгчета, разбърква се с под...	зима
Шаран с бяло вино Почистената риба се посолява отвътре и отвън, и се остява за час и половина Намазва ...	зима
Шаран с кисело мляко Шаранът се изчиства и разрязва на две Половинките се слагат с вътрешната част нагоре...	зима
Шаран с мед Изчистения и измит шаран се нарязва на парчета Рибата се залива със студена вода, к...	есен-зима
Шаран с ориз Лукът се нарязва ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване Прибавя се...	зима
Шаран с шапка Шаранът се почиства, измива, посолява и разрязва на две части Рибата се слага в тави...	зима
Шаран, пълнен с орехи Шаранът се почиства и посолява отвътре и отвън За плънката се запържва лука, нарязан...	зима
Шиш-кебап Месото се нарязва на дребни парченца, посолява се и се поръсва с червен и черен пипер...	пролет
Шишчета с агнешко месо Нарежете месото на кубчета Залейте го с лимоновия сок, виното, счукания чесън, олиот...	пролет
Шницел Месото (от шол) се почиства от ципите и се нарязва на порционни парчета Всяко парче ...
Шницели от патладжани Патладжаните се нарязват на тънки филийки (до 7 мм) по дължина Посоляват се и се ост...	лято-есен
Шницели с картофи Сипете каймата в дълбок съд Сложете яйцата, брашното и вода (100 - 150 мл) последова...
Шпиковани тиквички За това ястие се избират млади тиквички с тънка и нежна кора Тиквичките се измиват и...	лято
Яйца с доматен сос Обелете и нарежете надребно доматите Наржете чушката на тънки ивици и ги запържете ...
Яйца със сирене Яйцата се счупват в дълбок съд Към тях се добавя натрошено сирене и сместа се рабърк...
Яйца със сос Бешамел Сварете гъбите в малко подсолена вода и ги отцедете Разтопете част от маслото в тиг...
Ястие от два цвята за вегетарианци Спанакът се измива и почиства, след което се слага в тенджера да ври 5 минути до омек...	пролет
Яхния В тенджера сварете пилето, половин глава лук, черния пипер, сол, дръжки от магданоз и...
Яхния от бакла Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване Прибавя се пред...
Яхния от грах Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване Прибавя се бра...
Яхния от гъби (Белоградчик) Ситно нарязания лук и едро нарязаните гъби се задушават в мазнината и малко вода Пор...
Яхния от Гъби (Шипка) В част от мазнината се задушават гъбите Отделна в останалата мазнина и малко вода се...
Яхния от гъби и картофи Ситно нарязания лук и нарязаните на ивички гъби се задушават в мазнината и малко вода...
Яхния от домати Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване Поръсва се с бр...	лято-есен
Яхния от зрял фасул Фасулът се накисва в студена вода от вечерта На другия ден се сменя водата и се вари...
Яхния от картофи (Владимирово) Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода Прибавят се последователно ...
Яхния от картофи (Приселци) В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните лук и червени пиперки Прибавя...
Яхния от лук Дребните глави лук се сваряват цели в подсолена вода По-едрите се нарязват наситно и...
Яхния от маслини Лукът (може да се ползва и праз-лук) се нарязва наситно и се задушава в мазнината и м...
Яхния от патладжани (сини домати) Патладжаните се обелват и се нарязват на кубчета, посоляват се на вкус и се оставят д...
Яхния от патладжани, тиквички и пиперки Патладжаните и тиквичките се нарязват на филийки, посоляват се на вкус и след като се...
Яхния от прясна бамя Почистената от дръжките бамя се попарва с подсолена гореща вода и се отцежда Ситно н...	лято
Яхния от риба Рибата се изчиства, нарязва се на парчета и се посолява Всяко парче се овалява в бра...
Яхния от Сини Сливи (Аксаково) Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване Прибавя...
Яхния от сини сливи (Славяново) В мазнината и малко вода се задушава ситно нарязания лук Прибавят се дребно нарязани...
Яхния от спанак Лукът се нарязва и се задушава в мазнината Към него се добавят доматите (пресни или ...	пролет
Яхния от тиквички Лукът се нарязва наситно и се задушава до омекване Към него се прибавят половината д...	пролет-лято
Яхния по Добруджански Ситно нарязаните лук, целина и моркови се задушават в мазнината и малко вода Прибавя...
Яхния по манастирски В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните лук, моркови и целина Прибавя...

Търсене на рецепти

Рецепти според

Рецепти основни ястия