Яхния

1. В тенджера сварете пилето, половин глава лук, черния пипер, сол, дръжки от магданоз и целина
2. Отстранете месото от костите и го накъсайте на малки парченца
3. Отделете2 чаени чаши от бульона
4. В друга тенджера задушете останалия лук, като предварително сте го нарязали наситно, сол, вегета и накълцаните надребно чушки
5. Добавете гъбите, предварително задушени в масло, доматеното пюре и лютеницата
6. В трети сьд сварете морковите и картофите, нарязани на кубчета
7. Прецедете ги и ги добавете към задушените чушки и гъби
8. Налейте бульона и включете котлона на втора степен
9. След десет минути прибавете месото
10. Изчакайте яхнията да се сгъсти на слаб огън и я наръсете с едро нарязан магданоз.