Яхния от тиквички

1. Лукът се нарязва наситно и се задушава до омекване
2. Към него се прибавят половината домати, тиквичките, нарязани на едри кубчета и червеният пипер
3. Брашното се запържва исе разрежда с гореща вода, след което се изсипва при зеленчуците
4. Ястието се посолява и се пресипва в тава и се покрива с останалите домати
5. Запича се в гореща фурна за около 20 минути
6. Поднася се поръсено с копър.