Яхния от Сини Сливи (Аксаково)

1. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване
2. Прибавя се брашното и се разбърква до златисто
3. Прибавят се червения пипер и доматеното пюре, размито в малко студена вода
4. Сосът се разрежда с 3 ч.ч. топла вода и се кипва
5. Прибавят се сливите, предварително накиснати във вода и изцедени, и захарта
6. Ястието се посолява на вкус и се вари на тих огън до омекването на сливите.