Яйца с печени картофи

1. Измийте добре картофите и ги сложете небелени във фурната да се изпекат
2. След това отрежете малки капачета от тях и издълбайте вътрешността толкова, че стената да остане с дебелина около 1 сантиметър
3. Разбъркайте издълбаното със сметаната и магданоза
4. Наръсете със сол и черен пипер
5. Отделно запържете нарязаната надребно наденица за 5-6 минути и я прибавете към картофената смес
6. Обелете сварените яйца и ги разрежете на две
7. Запълнете "дупките" на картофите с по една половинка и допълнете догоре с приготвената плънка
8. Сложете ги да се запекат във фурната за 15 минути и ги сервирайте топли.