Шоколадов крем с бадеми

1. Настържете шоколада, разтопете маслото в тенджерка, без да се запържва
2. Добавете шоколада, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица, за да се смесят добре
3. Свалете тенджерката от огъня и добавете брашното, какаото
4. Разбъркайте, после добавете ванилията и захарта и продължете да бъркате до гладка смес
5. След това добавете много внимателно горещото мляко и без да спирате да бъркате, поставете на огъня, докато кипне
6. Изстудете крема, като поставите тенджерата в студена вода, и бъркайте
7. Добавете смлените бадеми
8. Разбийте добре сметаната и я смесете внимателно с шоколадовия крем
9. Така приготвения крем поставете в отделни съдове и охладете поне за един час в хладилника
10. При поднасяне украсете с бишкоти и поръсете с шоколадови пръчици или настърган шоколад.