Шоколадова торта

1. Разтворете 20 грама какао в прясното мляко и го сварете
2. Отделете жълтъците от белтъците на яйцата
3. Разбийте 140 грама захар с маслото и жълтъците и отделно белтъците с 40 грама захар
4. Прибавете ги към сместа от жълтъци
5. Накрая сложете брашното и маята
6. Изсипете млякото и какаото в тестото
7. Цялата смес поставете в дълбока купа, предварително намазана с масло и посипана с малко брашно
8. Печете във фурната 45 минути (210 градуса)
9. Извадете тортата от съда и я оставете да изстине
10. Разделете на три блата и ги намажете с желе от малини
11. Наредете ги отново един върху друг
12. От останалото какао пригответе крем и с него полейте тортата
13. По желание можете да украсите сладкиша с ядки, плодове или конфитюр.