Шницел

1. Месото (от шол) се почиства от ципите и се нарязва на порционни парчета
2. Всяко парче се изтънява с чук, като му се придава елипсовидна форма
3. Месото се подправя съссол и черен пипер
4. Всеки шницел се панира в брашно и се пържи в гореща мазнина
5. Шницелите се поднасят топли, с парченце масло и гарнитура от пържени картофи, картофна салата или картофено пюре.