Шаран с кисело мляко

1. Шаранът се изчиства и разрязва на две
2. Половинките се слагат с вътрешната част нагоре и се посоляват
3. Пекат се до побеляване в намаслена тавичка в предварително загрята до 180 градуса фурна
4. Заливат се със смес от киселото мляко, яйцата, олиото и подправките
5. Ястието се допича до получавнето на розово-кафява коричка
6. Върху изпечената риба се нанася тънък слой счукан чесън с няколко капки оцет
Поднася се веднага.