Чушки с овче сирене

1. Запържете в 2-3 супени лъжици олио нарязания наситно лук и магданоз
2. Задушете около 5 минути
3. След като изстине, добавете смачканото с вилица сирене, чесъна, рибата и3/4 от галетата
4. Посолете и наръсете с черния пипер
5. Добавете една супена лъжица олио и една супена лъжица вода за хомогенизиране на сместа
6. Напълнете чушките сиврия
7. Отделно разбийте двете яйца с една супена лъжица вода и сложете остатъка от галетата в друга купичка
8. Потопете чушките откъм отвора първо в яйчената смес, а после в галетата
9. Изпържете ги в горещо олио
10. Сервирайте ги топли или студени, според вкуса.