Хапки от скариди с кашу

1. На тих огън в тенджерка леко запържете кашуто с маслото
2. Прибавете скаридите, копъра, черния пипер и посолете
3. Извадете скаридите и докато са още топли, ги разбийте с миксер на пастет
4. В друга тенджерка смесете готовия пастет с разбитата сметана до получаване на хомогенна смес
5. Прибавете сместа от първата тенджерка
6. Издълбайте 20 броя бухти и ги напълнете с така приготвената плънка и украсете по желание
7. Сервирайте ги като предястие или на коктейл у дома с ледено бяло вино по избор.