Тутманик с готово тесто

1. Готово хлебно тесто се разделя на шест топки, които се разточват на питки с диаметър около 15 см
2. Маслото се разтопява и с него се намазват питките
3. Питките се слепват по три и всяка тройка се разточва с големината на тавичката
4. Първата кора се слага в намаслена тавичка, върху нея се ръси натрошеното сирене и се покрива с втората кора
5. Тутманикът се намзва с останалата мазнина и с разбито яйце
6. Оставя се да втаса около 20 минути се пече в предварително загрята до 180 С фурна
7. Готовият тутманик се сервира топъл с айрян.