Тефтели (Швеция)

1. Месото се прекарва през месомелачка
2. Лукът се нарязва наситно и се запържва в олио
3. Галетата се накисва в мляко и заедно с яйцето и лука се прибавя към каймата
4. Сместа се посолява и подправя с черен пипер на вкус
5. С мокри ръце се оформят кюфтенца, големи колкото орех
6. Кюфтенцата се нареждат върху плоска чиния, намазана с олио
7. Загрява се мазнина за пържене
8. Чинията с кюфтенцата леко се накланя над тигана и кюфтенцата, без да се деформират, преминават в него
9. Докато се пържат кюфтенцата, тиганът се тръска неколкократно, за да се изпържат от всички страни
10. Тефтелите са готови, когато се зачервят от всички страни
От това количество продукти излизат 50-60 броя.