Тербелия 2 вид

1. Нарежете месото на парчета и го сложете да се вари в подсолена вода
2. Когато омекне, го извадете и прецедете водата
3. Оставете я да изстива
4. Разбийте киселото мляко сдомакинска тел
5. Прибавете брашното, оцета, сол, черен пипер и едно след друго яйцата
6. Сложете всичко на огъня и разбивайте с телта, като наливате бавно от изстиналия бульон
7. Оставете соса да заври, като бъркате непрекъснато
8. Свалете тербелията от огъня и я рабивайте още малко, докато позастине
9. Прибавете месото
10. Изпържете маслото с червен пипер и залейте ястието.