Тербелия в гърне

Информация

Тип: основни ястия
Вид: ястия с агнешко месо
Националност: българска кухня
Празник: Гергьовден, 6 май
Пусната на: 5/12/2004
от шеф Готвач
Сезон: пролет

Порции

Рейтинг

4.4/5

базиран на 28 отзива

Време за приготвяне

Общо време

N/A

Продукти:

1000 г

300 г

1 бр.

2 вр.

3 ч.л.

200 г

250 мл

50 мл

5 бр.

1/2 ч.л.

Приготвяне:

1. В разлато гърне сложете нарязаното на хапки месо, гъбите, лука и лютите чушлета
2. Добавете зърната черен пипер, клончето чубрица (може и суха), джодженът и сол на вкус
3. Налейте виното, олиото и 1-2 чаши вода
4. Поставете целите червени доматчета
5. Замажете капака с тесто и сложете гърнето в студена фурна
6. Задушете ястието на умереногън около 2 часа
7. Сервирайте ястието в гърнето върху огнеупорна подложка.