Телешко соте с фиде

1. Извадете семките на чушката и я нарежете на тънки жулиени (лентички)
2. Начупете 30 грама фиде на парченца и ги разделете едно от друго
3. Месото, предварително нарязано на филийки, нарежете още веднъж на парчета
4. Наредете го в голяма чиния
5. Смесете соевия сос със захарта и с тази смес полейте месото
6. Затоплете олиото в голяматенджера и на два пъти запържете леко фидето, след което отцедете
7. Сипете 1 супена лъжица от същото олио в друг съд и леко запържете чушката
8. Пуснете във врялото олио и месото и го поръсете с черен пипер
9. Сосът трябва да е добре попил в месото, а месото - зачервено
10. Подредете месото и чушката в голяма чиния, а около тях наредете фидето.