Суфле със скариди или миди

Информация

Тип: предястия, ордьоври
Вид: ястия с морски дарове
Пусната на: 5/12/2004
от шеф Готвач

Порции

Рейтинг

4.8/5

базиран на 35 отзива

Проверена!

Време за приготвяне

Общо време

50 минути

Продукти:

500 мл

сос "Бешамел"

200 г

100 г

кашкавал

50 г

20 ч.л.

1/2 ч.л.

червен пипер

10 г

Приготвяне:

1. Към соса бешамел се прибавят горчицата и червения пипер
2. Почистените скариди (миди) се смесват с част от соса
3. Прибавя се част от настъргания кашкавал
4. Получената смес се разпределя в малки огнеупорни съдове
5. Залива се с останалия сос, поръсва се с кашкавал и галета
6. Отгоре се слага по едно малко късче масло
7. Запича се за 20 минути.

Свързани рецепти:

Сос "Бешамел" I вид 1. Млякото се кипва и кьм него се прибавя нарязания наедро лук, дафиновия лист и черен пипер на вкус
2. Съдът се захлупва с капак и се отстранява от огъня
3. След като млякото престои 10 минути, се прецежда
3. Брашното се запържва в част от маслото и се разрежда с млякото при непрекъснато бъркане
4. Така полученият сос се подолява, подправя се със захарта и се вари 10 минути
5. След отстраняване от огъня се прибавя останалото масло като отново се бърка непрекъснато

Подобни рецепти

Суфле от гъби

рейтинг:

време за приготвяне: 40 минути

1. Гъбите се почистват и нарязват наситно, заедно с пън ...

Миди плакия

рейтинг:

време за приготвяне: 60 минути

1. Измийте с четка мидите и ги сложете да врят в подсол ...

Макарони със скариди и чушки

рейтинг:

време за приготвяне: 40 минути

1. Макароните се сваряват според упътването на опаковка ...

Суфле от спанак с пушени гърди

рейтинг:

време за приготвяне: 70 минути

1. Сварете предварително добре измития спанак в подсоле ...

Скариди по сечуански

рейтинг:

време за приготвяне: 30 минути

1. Зеленчуците се нарязват на пръчици, скаридите се поч ...

Подобни рецепти от форума

Скариди и ТОФУ по Тайландски Ястие от миди и топено сирене Kейджън скариди (cajun shrimp)Целина със скариди Кокосови скариди Фузили със сос от скариди Супа от миди и скариди Чушки, пълнени със скариди Емпанади със скариди (Сара Джесика Паркър)