Сусамов венец

1. Сложете маята в чашка топло мляко и я оставете 15 минути
2. Пресейте брашното и направете 'кладенче'. В него изсипете маята
3. Прибавете останалото мляко, 75 грама сусам, маслото, захарта, яйцето и солта
4. Замесете тесто и го оставете да втаса 15-20 минути
5. Разточете го на три ивици, дълги около 50 сантиметра. Сплетете ги на плитка
6. Поставете плитката в намаслена кръгла форма и свийте като венец
7. Оставете го още веднъж да втаса и тогава го намажете с жълтъка, разбит с 1 супена лъжица прясно мляко
8. Поръсете с останалия сусам и печете в предварително загрята фурна около 35 минути
9. Поднесете венеца с великденски яйца в средата.