Супа от агнешко месо

1. Месото се нарязва на парчета и се залива със студена вода
2. Бульонът се отпенва и се вари, докато месото се свари
3. Лукът и морковите се нарязват надребно и се задушават
4. Към тях се добавят доматите, нарязани наситно или настъргани
5. В зеленчуците се налива прецеден бульон и се добавят оризът или фидето и свареното месо
6. След като оризът се свари, супата се застройва с варена застройка
7. В малка тенджерка се смесват млякото, яйцето, оцетът, брашното, щипка сол и се долива горещ бульон от супата
8. Застройката се кипва при непрекъснато разбъркване и се добавя в супата
9. Готовата супа се поръсва с черен пипер и магданоз.