Спанак с пушени гърди

1. Спанакът се почиства, накисва и измива. Нарязва се наситно и се задушава в маслото
2. Нарязаните на кубчета пушени гърди се запържват в силно загрят тиган и се смесватсъс спанака
3. Яйцата се разбиват с млякото и половината от кашкавала
4. Сместа се подправя със сол и черен пипер
5. Спаначената смес се изсипва в намазнен с масло огнеупорен съд и се залива залейте отгоре с яйчената
6. Ястието се поръсва с останалия кашкавал и се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна около 30 минути.