Солено руло с шунка и сметана

1. В 1 ч.ч. вряща подсолена вода се сипват олиото и при непрекъснато бъркане брашното
2. Бърка се на слаб огън 3-4 мин, докато тестото започне да се отделя от съда
3. След като поизстине, едно по едно се прибавят 4 яйца, като се бърка непрекъснато
4. Тестото се заглажда в намаслена тавичка. Пече се в предварително загрята фурна
5. Сметанатасе охлажда и се разбива добре
6. Прибавят се ситно нарязаните шунка, краставички, свареният морков и 2 сварени яйца
7. Сместа се подправя със сол, горчица (или хрян)и черен пипер
8. Изстиналата платка се намазва с плънката и се навива на руло
9. Рулото се намазва с майонеза и отгоре се настъргва кашкавал
10. Охлажда се за 2-3 часа
При сервиране рулото се нарязва на филийки.