Солени бисквити с колбас (Егейска кухня)

1. Омесете тесто от брашното, 120 g от маслото, прясното мляко, солта и анасона
2. Направете го на топка
3. Ако искате да разнообразите менюто, разделете тестото на две
4. От едната половина разточете кора с дебелина около 1,5 сантиметра
5. С чашка изрежете кръгчета и ги наредете в намаслена тава
6. Намажете ги отгоре с разбито яйце, наръсете със сусам и печете в силна фурна 12 минути
7. Разрежете бисквитите хоризонтално на две и сложете между тях парче колбас или сирене (кашкавал)
8. От другата топка тесто бихте могли да направите рулади с наденица, като я разточите по същия начин
9. Нарежете я на квадратчета и сложете върху всяко парченце наденица
10. Намажете я с горчица инавийте на руло
11. Сложете по парченце масло върху руладите и печете в силна фурна около 12 минути.