Сладкиш с орехи и портокали

1. Сипете в тенджера ядките, стафидите, портокаловия сок, настърганата кора на един портокал и маслото
2. Загрейте и разбъркайте, докато маслото се стопи
3. 1-2 минути следкато започне да ври, снемете от огъня
4. В друг съд разбъркайте с миксер брашното с пакетче суха мая, 60 г от захарта и яйцата
5. Добавете разтопеното масло с ядките и стафидите
6. Изсипете сместа в квадратна тава и я изпечете в предварително загрята на 170 градуса фурна
7. Нарежете на колелца портокала, без да го белите
8. В тиган сипете остатъка от захарта, меда и 2 супени лъжици вода
9. Щом течността стане златиста, прибавете портокаловите резени
10. Когато започнат да се карамелизират, ги извадете
11. Наредете ги върху изпечения блат
12. По същия начин карамелизирайте няколко цели орехови ядки и ги наредете отгоре върху сладкиша
13. Поднесете го изстинал.