Свинско с боб в йенска тенджера или в гювеч

1. Фасулът се почиства, измива и накисва за една нощ в студена вода
2. Изплаква се и се вари, докато кипне
3. Изхвърля се първата вода, бобът се изплаква и се вари отново в студена вода
4. Месото се нарязва на средно големи парчета и се задушава заедно със ситно нарязания лук, докато се стопят тлъстините
5. Прибавят се червеният пипер и доматите, нарязани на ситно, малко топла вода и сол на вкус
6. Когато омекне месото, се прибавя свареният фасул
7. Ястието се посолява допълнително, ако е необходимо, и се вари още няколко минути
8. Поръсва се със ситно нарязаните джоджен и чубрица и счукан черен пипер и се поднася
9. По желание може да се прибави и лютива пиперка
10. Ястиетоможе да се приготви с пушени гърди.