Салата от печен лук

1. Лукът се почиства от външната обвивка и всяка глава се намазва със зехтин и се увива във фолио
2. Изпича се на фурна при 180 С за около 40 минути
3. След като лукът изстине, се изважда от фолиото и се нарязва на ивички
4. Нарязаният лук се подрежда в чинията за сервиране и се поръсва с едросмлени орехови ядки
5. Овкусява се със сос Винегрет.
За соса:
смесват се оцет, олио, горчица, сол, захар и пипер и се разбиват с тел до получаването на хомогенна маса.