Салата от пащърнак с риба

1. Почистете пащърнака и морковите, сварете ги заедно и ги нарежете на кубчета
2. Отделно сварете и рибата в малко подсолена вода
3. След като тя изстине, почистете я от костите, нарежете я на малки парченца и я прибавете към пащърнака и морковите
4. Прибавете сварените, обелени и нарязани надребно картофи и ситно нарязаните лук и магданоз на вкус
5. Посолете салатата, залейте я с олио и лимонов сок (оцет) и я разбъркайте
6. Поднесете я с украса от резенчета от твърдо свареното яйце и с маслини
7. Рибата може да замените със сварено месо - пилешко, телешко или нетлъсто свинско.