Салата винегрет

1. Картофите се сваряват и се обелват
2. Цвеклото се сварява или се изпича на цели глави
3. Сваряват се морковите
4. Картофите, морковите и цвеклото се обелват и се нарязват на кубчета
5. Нарязват се и краставичките
6. Киселото зеле и лукът се нарязват на ивички
7. Всичките зеленчуци се смесват и към тях се добавя зелен грах от консерва
8. Приготвя се заливка: сос винегрет
Смесват се олиото, оцетът, солта, захарта, горчицата и черния пипер
9. Салатата се овкусява с винегрета и се оставя в хладилника даотлежи поне за час.