Рулца от риба със сирене

1. Посолете и поръсете с бял пипер филетата от двете страни
2. Разстелете натрошеното сирене в широка, плоска чиния и оваляйте в него хубаво и равномерно филетата
3. Изцедете сока на портокала и го смесете със сухара и настъргания кашкавал
4. Разбийте яйцето с малко сол и черен пипер. С него полейте по малко всяко филе
5. Стоплете фурната предварително на 200 градуса
6. В тава, в която сте размазали маслото, подредете рулцата и ги пъхнете за около 20 минути да се пекат
7. От време на време ги поливайте с портокаловата смес
8. Когато станат готови, ги оваляйте в стрит, сух или пресен копър и украсете с резени портокал.