Риба по номадски

1. Изчистете рибата, поръсете я със сол и черен пипер на вкус и я опечете на фурна
2. Докато се пече, разтопете маслото за соса в тенджерка и добавете брашното
3. Разредете кашата с малко вода, добавете лимоновия сок и оставете соса да ври на слаб огън 5 минути
4. Разбийте жълтъка и го разбъркайте със сметаната
5. Свалете тенджерката отогъня и добавете с бъркане новата смес в нея, а след това - и настъргана лимонова кора
6. Внимание: сосът не трябва да ври, след като сте добавили жълтъка и сметаната внего!
7. Сервирайте рибата с варени дребни картофи и полейте всичко това с приготвения сос
Украсете порциите със стръкчета копър.