Пюре от целина и картофи

1. Обелете целината и картофите
2. Нарежете ги по на 4 парчета и ги сложете в херметическата тенджера
3. Залейте ги с подсолена вода, затворете тенджерата и варете 10 минути след завъртането на винтила
4. Извадете след това зеленчуците и ги отцедете
5. Разбийте ги с миксер или ги прекарайте през преса
6. Прибавете маслото, настъргания кашкавал и черния пипер
7. Разбъркайте добре пюрето
8. Поднесете го в дълбок съд, оградено с препържени в масло хлебни хапки
9. Може да изсипете пюрето в тавичка и да наредите отгоре му няколко парченца масло
10. След това го запечете за кратко време в силна фурна.