Пържоли с яйца

1. Пържолите се начукват, посоляват и се се поръсват с прясно смлян черен пипер
2. Лукът се нарязва на кръгчета
3. Пържолите, а след това и лукът се изпичат на скара
4. Изпържват се яйца на очи, според броя на пържолите
5. Върху всяка пържола се слагат резени лук, отгоре пържено яйце
6. Пържолит се поднасят с питки, срязани наполовина и също запечени на скарата, върху мазнината от месото и салата според сезона.