Пържоли по испански

Информация

Тип: основни ястия
Вид: ястия със свинско месо
Пусната на: 5/12/2004
от шеф Готвач

Порции

Рейтинг

3.8/5

базиран на 14 отзива

Време за приготвяне

Общо време

N/A

Продукти:

4 бр.

свински пържоли

500 мл

краве прясно мляко

Приготвяне:

1. Начукайте пържолите
2. Всяка една разделете на 2-3 парчета
3. Накиснете ги за 24 часа в подправеното с черен пипер и чесън прясно мляко
4. Отцедете ги, оваляйте ги в галета и ги изпържете
5. Пригответе сос от настъргани червени домати, които задушете в зехтин и вода
6. Посолете и прибавете подправки по желание
7. В него пуснете да поврят15-20 минути изпържените пьржолки
8. След това прецедете соса и го сгъстете с размитото брашно
9. Пържолите подредете в блюдо, а сосът поднесете отделно в сосиера
10. Най-добрата гарнитура е аспержи (може и от консерва), задушени в масло.