Пудинг с месо за деца

1. Телешко или пилешко филе се смила на кайма
2. Към месото се добавя хляб, накиснат в прясно мляко и отцеден след това
3. Долива се прясно мляко, докато се получи гъста каша
4. В сместа се добавят и зехтин, половин суров жълтък и половин суров белтък, разбит на сняг
5. Сместа се разпределя в намаслени формички, поръсени с галета и всяка формичка се покрива с намаслено фолио
6. Пудингът се вари на водна баня 40 минути
7. Поднася се с варени картофи или картофено пюре.