Праз с фалшива майонеза

1. Изчистете, нарежете на дълги парчета и варете в подсолена вода праза
2. След като се свари го изцедете
3. Разбийте маслото с жълтъците, като ги прибавяте един след друг4. Добавете брашното и киселото мляко, разредено с малко вода
5. Сложете сместа на котлона и бъркайте, докато се посгъсти
6. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок7. Наредете праза в чиния и го залейте със соса
Гарнирайте предястието с варени яйца и го поднесете след супата.