Празнично ястие със свинско месо

1. Месото се нарязва на тънки филийки, начуква се и се посолява
2. Краищата на всяка порция се подвиват, така че да се получат нещо като кюфтенца
3. Те се подреждат едно поедно с краищата отдолу в огнеупорна тенджера
4. Заливат се с млякото и се добавят чесъна и черния пипер
5. Тенджерата се захлупва и се пече в умерена фурна около 2 часа
6. При сервиране всяко "кюфте" се поставя върху пъжена филия и може да се полее с някакъв сос.