Празнична пита

1. Затоплете леко всички продукти
2. Разбийте маята с 1 супена лъжица захар (като нес кафе)
3. В подходящ съд изсипете част от брашното
4. Направете кладенче по средата, в което поставяйте продуктите един по един
5. Замесете тесто, докато на повърхността се получат мехурчета
6. Поставете го в съд, посипан с брашно
7. Отгоре поръсете отново сбрашно и покрийте с плътна салфетка и затоплена хавлия
8. Оставете го на топло, докато втаса
9. След това го премесете, отново го поставете настрана и така до 3 пъти
10. Четвъртия път разделете тестото на 9 топчета, които разточете на правоъгълници и леко ги посипете с брашно
11. Нагънете всеки провоъгълник като хармоника, след това ги завържете на възел и оформете розички
12. Деветте розички наредете в електрическа тенджера, която предварително сте намазнили с олио
13. Така приготвената пита намажете с жълтък и я печете в умерена фурна
14. За да получи гланц, непосредствено след изваждането й от фурната я намажете с масло.