Попска яхния

1. Нарежете месото на порции и го изпържете до зачервяване
2. Извадете го и в същата мазнина леко запържете лукчетата
3. Сложете доматите, картофите, подправките и посолете
4. Добавете месото, виното и налейте вода
5. Ястието става много вкусно, когато го варите в гърне
6. Капакът на гърнето задължително замажете с тесто
7. Брашното запържете леко с лукчетата
8. Ако не разполагате с гърне, можете да го направите и в тенджера под налягане
9. Картофите сложете цели, след което ги поднесете като гарнитура
10. Варете на тих огън.
При поднасянето на ястието нарежете още магданоз.