Плодов кейк 2

1. Плодовете (череши, вишни, сливи, кайсии) се изчистват от костилките и ако са по-големи, се нарязват на парченца
2. Поръсват се с 2 с.л. бяла захар и грис
3. Фурната се включва на 180 С
4. Жълтъците се разбиват с останалата бяла захар
5. Към тях се прибавя млякото, олиото и брашното, смесено с бакпулвера и ванилията
6. Накрая се прибавят внимателно белтъците, разбити на сняг
7. Тестото се излива в намаслена и набрашнена форма за кекс
8. Отгоре се подреждат плодовете
9. Сладкишът се поръсва с кафява захар и се пече до готовност около 40-50 минути.