Плакия от тиквички

1. Нарежете наситно керевиза и морковите и ги задушете до омекване в 5 лъжици олио, малко вода и сол
2. Остържете тиквичките и ги нарежете на кръгчета
3. Посолете ги и ги наредете в намазана с мазнина тавичка като керемиди - да се застъпят една с друга
4. Върху тях разстелете задушения зеленчук, смесен със ситно нарязаните лук, магданоз,копър и маслините
5. Покрийте ястието с нарязаните на филийки домати и лимон (без кората) и наръсете с останалото олио
6. Запечете гозбата в гореща фурна 15 минути, следкоето я залейте с 12 чаена чаша гореща вода
7. Размийте брашното в малко студена вода (до 1 чаена чаша) и печете още 5-6 минути
8. Поднесете ястието с кисело мляко и зелена салата.