Пица с прясно зеле

1. Замесете средно твърдо тесто от брашното, едно яйце и разтворената във хладка вода и го оставете да втаса добре
2. Нарежете на ситно пушените гърди, изпържете ги и прибавете нарязания лук
3. Леко го задушете, като внимавате да не се оцвети
4. Добавете ситно нарязаното или на рендето (на едрата част) настъргано зеле, доматите и подправките
5. Задушете на тих огън, докато зелето омекне наполовина
6. Оставете го да изстине и го смесете със сметаната и разбитите яйца
7. Разстелете тестото в много добре намаслена тавичка, като изтегляте краищата нагоре
8. Покрийте с хладката зелева смес и печете при темпертура 180-190 градуса 35-40 минути
Поднесте я бира.