Пита с тиквички

1. В купа размесете брашното с нарязаното на бучици масло
2. С малко вода (2-3 супени лъжици) омесете тесто
3. Оформете го на топка, покрийте го с чиста кърпа и го оставете дапочива 30 минути
4. Намажете тавичка с масло и разстелете в нея тестото
5. Набодете го на няколко места с вилица и го сложете да се пече във фурна за 20 минути на 200 градуса
6. Докато тестото се пече, измийте тиквичките, изстържете кората им и ги нарежете на тънки колелца
7. Подправете ги със счукан чесън, 1 супена лъжица настъргано сиренеПармезан, магданоз, черен пипер, зехтин и сол на вкус
8. Отделете от колелцата за украса на питата
9. В отделен съд настържете бялото сирене и останалия Пармезан - още 1с.л.
10. Разбийте яйцата и ги прибавете към сиренето
11. Размесете всичко добре и го подправете с риган и смлян черен пипер
12. Прибавете итиквичките и разбъркайте сместа
13. Изсипете я равномерно върху изпеченото тесто
14. Наредете отгоре красиво заделените кръгове от тиквичките
15. Сложете ястието да сепече още 30 минути във фурната на 200 градуса
16. Сервирайте охладено.