Пита с мед

1. Маята се разтваря в 200 мл хладко мляко със захарта и 2-3 с.л. от брашното
2. След като шупне, се изсипва в предварително пресятото брашно
3. Добавя се солта и олито и се замесва меко тесто, като се долива вода
4. Тестото се покрива с влажна кърпа и се оставя на топло, докато удвои обема си
5. След като втаса, тестото се премесва и се оформяна пита
6. Питата се слага в намаслена тава и отново се покрива с влажната кърпа
7. След като втаса отново, след около половин час, се слага да се пече в предварително загрята до 180 С фурна
8. Готовата пита се изважда от фурната и веднага се намазва с мед.