Пиле с морска сол

Информация

Тип: основни ястия
Вид: ястия с птиче месо
Националност: българска кухня
Пусната на: 5/12/2004
от шеф Готвач

Порции

Рейтинг

5.0/5

базиран на 13 отзива

Време за приготвяне

Общо време

над 90 минути

Продукти:

1 бр.

пиле

10 ч.л.

целина листа

1000 г

сол морска

Приготвяне:

1. Наръсете вътрешността на пилето с черен пипер и пъхнете клонката целина без да го солите
2. Покрийте дъното на голяма тенджера (или йена с капак) с алуминиево фолио
3. Отгоре изсипете 1 килограм морска сол
4. Върху нея сложете пилето с гърдите надолу
5. Посипете го с останалата сол
6. Покрийте го с фолио и похлупете тнджерата
7. Поставете съда на силен огън и печете час и половина
8. След това извадете пилето
9. Отстранете полепналите кристалчета сол и го разрежете на порции

При печенето пилето винаги трябва да с гърдите към дъното на съда, иначе ще поеме много сол.