Пиле по ориенталски

1. Изчисете и нарежете пилето на порции
2. Изсипете ги в дълбока чиния и прибавете нарязания лук
3. Поръсете със сол и черен пипер и полейте с олиото
4. Измийте лимоните, нарежете ги на филийки и ги прибавете към пилето
5. Разбъркайте добре и оставете да престои един час
6. След това извадете месото и резените лимон
7. Задушете лука (без допълнителна мазнина) в широка тенджера около 5 минути
8. Сипете порциите пиле и запържете 10-ина минути
9. Залейте с пилешкия бульон; Оставете да поври на слаб огън 30 минути
10. Прибавете стафидите, бадемите, лимоновите резени и разбъркайте
11. Оставете на огъня още 10 минути Сервирайте ястието охладено. За гарнитура използвайте сварени картофи или кус-кус.