Пилешко суфле (за деца над 8 месеца)

1. Пилето се измива и месото се отделя от костите
2. Месото се залива с хладка вода и се вари до готовност без сол
3. Свареното месо се смила в месомелачка със ситна решетка
4. Хлябът се накисва в половината от подгрято мляко и се смесва с месото
5. Получената смес отново се смила в месомелачката
6. Жълтъкът се добавя към сместа
7. Сипва сеостаналото мляко и се смесва в блендер. Добавя се разбитият на сняг белтък
8. Получената смес се поставя в леко намазнена тавичка
9. Пече се във фурната до 200 градуса.
Суфлето може да се сервира с картофено или зеленчуково пюре