Пилешка яхния с чушки

1. Посолете и поръсете с червен пипер парчетата пиле
2. Оваляйте ги в брашно и запържете в тиган с 3 лъжици олио
3. Когато станат готови, извадете ги; Прецедете мазнината,върнете я обратно в съда, в който сте пържили пилето, и поставете отново на огъня
4. Сложете настъргания лук и скилидката чесън
5. Залейте с 1 чаша вино и оставете да сезадушава на силен огън
6. Измийте и нарежете чушките на ивици
7. Заедно с морковите, нарязани на парченца, ги прибавете към пилето
8. Посолете още малко и оставете ястието да ври захлупено 15 минути на умерен огън
9. Сервирайте пилешката яхния топла с подходяща за сезонна гарнитура.