Печена патица 2

1. Измитата и подсушена патица се натърква отвътре и отвън със сол и черен пипер
2. Пaтицата се поръсва с мащерка отвътре и се поставя в предварително загрята до 200 градуса фурна за около час и половина, като се обръща от време на време
3. Междувременно виното и сока от 400 г компот от вишни се кипват заедно за около пет минути
4. Добавят се канелата, ситно смления карамфил и пасираните вишни и се вари до сгъстяването на соса.