Пелмени

1. Смесете 1/3 чаена чаша вода с млякото и солта. Изсипете брашното върху масата и направете дълбоко кладенче
2. Постепенно прибавяйте млякото и водата. Замесете тесто, като накрая сложете олиото
3. Разточете тестото много тънко. С помощта на чаша или формичка изрежете кръгчета
4. Върху всяко пелменче сложете малко пълнеж
5. Можете да гоприготвите от равни части свинска и телешка кайма, приготвена със сол, черен пипер и лук
6. Краищата на мини питката защипете, така че да се получи полумесец
7. В алуминиева тенджера кипнете подсолена вода и започнете да пускате пелмените в нея
8. Когато изплуват на повърхността, ги извадете
9. Поднесете ги веднага с масло, оцет, сметана или горчица.