Патладжани с гъби

1. Наръсете със сол нарязаните на кръгчета патладжани (с дебелина около 1 сантиметър)
2. Подредете ги така, че да изтече горчивия сок
3. Сложете ги в съда за готвене и поставете във фурната за 4 минути на максимум
4. В друг съд сложете лука и олиото и задушете на максимум за 3 минути
5. Прибавете чесъна, гъбите, доматите, доматеното пюре, посолете и подправете с черния пипер
6. Сложете ястието отново във фурната за 5 минути на максимум
7. В отделен съд наредете ред патладжани, ред гъбена смес и пак ред патладжани и т.н.
8. Разбийте яйцето с малко сол и киселото мляко и с тях залейте патладжана
9. Поръсете със сиренето. Печете ястието 20 минути на максимум
10. Сервирайте с подходяща салата според сезона.