Патладжани с говеждо

1. Шпиковайте месото с чесъна, натрийте го със солта, черния пипер и мускатовото орехче, предварително добре смесени
2. Запържете го от всички страни в олиото
3. В дълбокатава сипете нарязания на едро лук, полейте с 1 супена лъжица олио и прибавете месото
4. Печете 1 час и 15 минути
5. Нарежете на тънко патладжаните
6. Запържете ги от двете страни
7. Нарежете готовото месо на тънки филии
8. Разстелете филиите патладжани, сложете върху тях парче месо и посипете с хрян
9. Завийте всякона руло и разпределете в чинии
10. Сервирайте със салата по избор.